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2016年に話題になったのは?大流行したハイブリッドフード4選

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4. マフゲル

びっくり仰天!?2016年に大流行したハイブリッドフード5選

(C) Scot Rossillo

レインボーベーグルを生み出したNYのブルックリンにあるベーグル店「The Bagle Store」から新顔として登場したのは、この「マフゲル」。ありそうでなかった、「マフィン」と「ベーグル」を掛け合わせたハイブリッドスイーツです。肝心の味はというと、マフィンのしっとりした生地感と、ベーグル特有のもっちり感のハーモニーがぴったりと話題になり、ブレイクファストとしてオーダーする人も多いそう。

発売されているのはまだNYのみということで日本にはまだ未上陸ですが、なにかと話題豊富なベーグルショップでもあるので、NYに訪れたときには観光スポットの一つに追加しても良いかもしれませんね。

来年もまだまだ出現しそうな「ハイブリッドフード」たち。それでもハイブリッドフード系の流行発信点は「ニューヨーク」か「サンフランシスコ」の二つの場所に特定されることが多いよう。トレンドに敏感でいたい人は、来年はアンテナを二つの方向に向けておくと、興味深い情報が飛び込んでくるかもしれませんね。

目黒沙弥

Saya Meguro ライター
北海道出身。NZや日本をヒッチハイク縦断してみたり、ヒマラヤに登ってみたり、スペインで盗難に遭ってみたり。とにかくワクワクすることがすき。将来の夢は湖畔のちかくに家を建てて、動物と自然に囲まれて暮らすこと。

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#クロフィン #ハイブリッドスイーツ



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