> > > > 【台湾】臭豆腐だけじゃない!台湾で試してみたい不思議グルメおすすめ5選

, | グルメ/夜市,アジア,台湾

【台湾】臭豆腐だけじゃない!台湾で試してみたい不思議グルメおすすめ5選

ライター: いまいりさ
掲載日: Feb 7th, 2018. 更新日: Feb 8th, 2018

旅先として大人気の台湾。そのおいしいグルメも人気の理由のひとつですが、まだあまり日本人に知られていない、不思議グルメもあるのです。臭豆腐だけではない。次の台湾旅行でぜひチャレンジしてみたい台湾グルメをご紹介します。夜市や食堂でみかけたらぜひ!

【台湾】臭豆腐だけじゃない!台湾で試してみたい不思議な料理・デザート5選
小籠包かき氷などのグルメで人気の台湾。ですが、臭豆腐をはじめとした、日本ではなかなか見られないような食べ物や料理も豊富なのです。

今回は、台湾にある不思議グルメの一部をご紹介します。


鴨血

【台湾】臭豆腐だけじゃない!台湾で試してみたい不思議な料理・デザート5選
アヒルの血を固めたもので、鉄分などの栄養素も豊富なことから、女性に人気の食べ物です。プニプニとした食感で、火鍋や薑母鴨(アヒルの生姜鍋)、麻辣鴨血(鴨血入り麻辣スープ)などで食べることができます。

豬血糕

【台湾】臭豆腐だけじゃない!台湾で試してみたい不思議な料理・デザート5選
こちらは豚の血ともち米を固めて、四角く形成した後に蒸したもの。鴨血と同じく栄養豊富で、現地でよく食べられる定番グルメの1つです。少々クセが強く、そのまま食べると少し血のにおいがしますが、ピーナッツ粉を絡めたり、鍋に入れると食べやすくなります。

鴨舌

【台湾】臭豆腐だけじゃない!台湾で試してみたい不思議な料理・デザート5選
アヒルの舌を甘塩っぱいタレに漬け込んでカラッと揚げたもので、夜市などで食べることができます。少し噛み応えがあって、お酒のアテにもぴったり!舌だけでなく、アヒルの他の部位も一緒に売られているお店が多いので、色々と試してみるのもおすすめです。

ヘチマ料理

【台湾】臭豆腐だけじゃない!台湾で試してみたい不思議な料理・デザート5選
ヘチマというと、たわしやボディスポンジとして使用するイメージがありますが、台湾では食用として料理にも使用されています。淡白でクセのない味で、蛤を加えた炒め物や、ヘチマ入り麵線(とろみスープに細麺が入ったもの)などで食べられています。

仙草


【台湾】臭豆腐だけじゃない!台湾で試してみたい不思議な料理・デザート5選 仙草は薬草の一種で、この仙草を煮出した汁を固めてゼリー状にしたものが、デザートとして食べられています。冷たいものと温かいものがあり、牛乳を加えたり、タピオカやタロ芋団子などのトッピングを加えて楽しむことができます。

このように、台湾には普段日本では目にしないような少し変わったグルメがたくさんあります。台湾を訪れた際は、ぜひ一度挑戦してディープな台湾を味わってみてくださいね。


[Photos by Risa Imai & shutterstock.com]

いまいりさ

risa imai ライター
365日脳内は台湾一色なフリーライター。台湾の文化や少しコアな観光地などを中心に発信中。暇さえあれば台湾ドラマを見るか、台湾の田舎に出かけている。将来の夢は、台湾へ移住して山岳地帯や田舎を全制覇すること。


, | アジア,グルメ,グルメ/夜市,台湾


台湾のグルメ/夜市関連リンク

ニュウマン新宿エキナカに、タピオカミルクティー発祥の店・春水堂の台湾ティースタンド 『TP TEA』が初上陸! ニュウマン新宿エキナカに、タピオカミルクティー発祥の店・春水堂の台湾ティースタンド 『TP TEA』が初上陸!
夏の台湾旅行をより楽しく!知っておくとよいことや夏におすすめのグルメ 夏の台湾旅行をより楽しく!知っておくとよいことや夏におすすめのグルメ
【台北・淡水】台北で過ごすおだやかな時間。夕方からの淡水での楽しみ方4つ 【台北・淡水】台北で過ごすおだやかな時間。夕方からの淡水での楽しみ方4つ
【台北】午前中だけでも遊びつくしたい!帰国前の台北駅チカでの楽しみ方4つ 【台北】午前中だけでも遊びつくしたい!帰国前の台北駅チカでの楽しみ方4つ
台湾・台北旅行で訪れたい!永康街で巡る女子旅おしゃれ観光スポット4選 台湾・台北旅行で訪れたい!永康街で巡る女子旅おしゃれ観光スポット4選
激コミでも並ぶ価値のある安くておいしい小籠包 杭州小籠湯包 激コミでも並ぶ価値のある安くておいしい小籠包 杭州小籠湯包
台湾に残るなつかしい街並みをめぐる旅。台湾の伝統を感じる台北・台南の老街 台湾に残るなつかしい街並みをめぐる旅。台湾の伝統を感じる台北・台南の老街
【台湾】魅力たっぷり台湾スイーツ!おすすめを色ごとに分けてみると? 【台湾】魅力たっぷり台湾スイーツ!おすすめを色ごとに分けてみると?
陽明山の中に巨大な小籠包のオブジェ!康迎鼎 陽明山の中に巨大な小籠包のオブジェ!康迎鼎
日本の旨い炊き立てご飯セミナーと、世界で食べた絶品米料理8選! 日本の旨い炊き立てご飯セミナーと、世界で食べた絶品米料理8選!
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 NEXT