冷えた体をじんわりと温めてくれる、ホットドリンク。さらりとしたホットココアも、チョコを溶かして作るリッチなホットチョコレートもおいしいですよね！ ホットチョコスプーンの作り置きがあれば、カフェで味わうようなチョコドリンクが手軽に楽しめますよ。
フォトジェニックなホットチョコスプーン
ここ数年、海外で人気を集めている「ホットチョコスプーン」。スプーンまたはスティックの先に溶かしたチョコレートをたっぷりのせて、ナッツやマシュマロなどをトッピングして固めたものです。スプーンの先にのったチョコを、ホットミルクや温かい豆乳などに溶かしながらいただきます。
自宅でも簡単に作れるので、チャレンジしてみましょう。デコレーションしたチョコスプーンは、とってもフォトジェニック。SNSにアップしたくなるかわいさですよ。
ホットチョコスプーンのレシピ
【材料】（大きめのティースプーン15本分）
ビターチョコレート・・・200g
お好みのトッピング・・・適宜
【作り方】
1. ビターチョコレートは、包丁で刻むかチーズグレーター（チーズおろし器）ですりおろす。耐熱ボウルにチョコを入れる。
2. 1のボウルよりひとまわり小さな手鍋に湯を沸かし、沸騰直前で火を止める。ボウルを鍋の上に置いて、時々ゴムベラで混ぜながらチョコを溶かす。
50℃ぐらい（※お湯に指先を入れて熱く感じる温度が目安）になったら、湯せんからおろして、よく混ぜながら32℃ぐらいまで冷ます。
3.スプーンに溶かしたチョコをそっと流し入れる。完全に固まらないうちに、トッピングを散らせば完成。
※チョコレートは温度が高くなると、油脂が分離してボソボソになってしまうので、チョコを溶かすときの温度調節はとても大切です。また、チョコによって溶かす温度が多少変わります。手作りお菓子とパンの専門店「cuoca」のホームページには、チョコレートのテンパリング温度が掲載されているので参考にしてみてください。
ナッツにドライフルーツ、楽しいトッピング！
ホットチョコスプーンの味と見映えの良さを左右するトッピング。チョコはナッツやドライフルーツ、マシュマロなどと相性がよいので、彩りを考えて並べてみましょう。
オススメの組み合わせは「ビターチョコ×バナナチップス」「ミルクチョコ×ピーナッツ×マシュマロ」「ホワイトチョコ×クランベリー×ココナッツ」です。
(C)sweetsholic
チョコ味のドリンクが大好きな人でも、自分のためだけでは少々もったいない気も・・・。というわけで、筆者は大量に作って、今年のクリスマス用ギフトにしてみました。
スイーツ好きな人や、日頃からお世話になっている人、バレンタインのプチギフトにと活用してみてくださいね。
冬にぴったりのスイーツレシピは、『【超簡単レシピ】冬においしい、アイスがとろけるとろ〜り「スモア」』『【お手軽バレンタインレシピ】ピーナッツバター＆チョコのアメリカンクッキー』などでも紹介していますよ。
[Photos by
Shutterstock.com]
【日本の美味探訪】心に残る群馬県のご当地グルメ３選
Oct 28th, 2020 | 青山 沙羅
北から南まで全国47都道府県、日本には各土地の気候や文化に根付いたおいしいものがたくさんあります。この土地では何がおいしいの？ご自慢の郷土食は？旅に出たら、あなたの住んでいるエリアでは味わうことができない未知の美味を味わいたいですよね。あなたの旅がより楽しいものになるように、全国47都道府県各々のご当地グルメを3つセレクトしてみました。今回は群馬県です。
秋の「熱海プリン」はおいしい情報満載！3か月連続月替わりの贅沢メニューも
Oct 28th, 2020 | 小梅
行列のできるプリン専門店「熱海プリン」から、見逃せないメニューが登場しています。店舗では、熱海プリンならではのキュートな「モンブランプリン3種」の販売がスタート。さらに、なんと3ヶ月連続月替わりメニューが楽しめる「デラックスプリンフェア」も開催しており、第1弾として「ドライブイン熱海プリンパフェ」が登場しています。秋の「熱海プリン」も、おいしい情報が満載です！
ハロウィンを自宅で楽しむ「カクテル」人気バーテンダーに聞いた簡単レシピ
Oct 27th, 2020 | 坂本正敬
この週末はハロウィンです。新型コロナウイルス感染症の影響から、大々的な人の集まりには参加できない、参加したくないという人も多いはず。そこで今回は、自宅でハロウィン気分を楽しむアイデアとして、簡単につくれるハロウィン風のカクテルを、埼玉県川越市にある人気バーBar Hoskeyの店主・小久保直人さんに教えてもらいました。
山の中の和モダンなホテルで気軽に“禅”体験！精進料理編「永平寺 親禅の宿
Oct 27th, 2020 | ロザンベール葉
山の中でゆっくり過ごしたいと思い、福井県にある曹洞宗の大本山・永平寺の門前にある「永平寺 親禅の宿 柏樹関」に滞在してきました。昨年オープンした和モダンで快適なホテル空間で、禅体験をできるのが魅力です。体験しなくても、ただ豊かな自然の中に滞在するだけで、心身が癒やされるはず。3回に分けて体験ルポをお届けします。2回目は「精進料理」編です。
「渋谷スクランブルスクエア」開業１周年！華やかな限定スイーツ＆グルメが勢
Oct 27th, 2020 | ロザンベール葉
「渋谷スクランブルスクエア」のショップ＆レストランが11月1日に開業1周年を迎えるにあたり、10月29日～11月11日に「1stアニバーサリーキャンペーン」が開催されます。施設内の東急百貨店プロデュースショップ「東急フードショーエッジ」では、開業1周年を記念して“華やかさ”“エレガントさ”“かわいらしさ”をテーマに、常設店やPOP UPショップと共に、こちらでしか手に入らない限定グルメが並びます。お見逃しなく！
羊羹をサンドした変わり種も！キュートな「とびばこパン」に新フレーバー
Oct 26th, 2020 | 小梅
「とびばこパン」が有名なベーカリー「パン ド サンジュ」より、個性あふれる新商品が登場しています。高知県産のゆずなど「とびばこパン」の新フレーバーが仲間入り。これらは、2020年10月31日までの季節限定商品です。見逃せない新商品も合わせてご紹介します！
台湾で本格的なマレーシア料理を！台北の人気店「池先生 Kopitiam」
Oct 26th, 2020 | Yui Imai
台湾に住んで数年がたちますが、地元の人で満席になるお店は、ほぼハズレがないなと感じます。台北MRT公館駅近くのマレーシア料理店「池先生 Kopitiam」は、食事時にはほぼ満席になってしまう人気店。本格的なマレーシア料理を楽しめると高評価のこのお店で、ナシレマをいただいてきました！
フルーツの濃厚な味を堪能！「VIKING BAKERY」の超こだわりフル
Oct 26th, 2020 | minacono
食パン専門店「VIKING BAKERY」から、新作フルーツサンドが発売されました。ふんわり触感の食パンに、フレッシュフルーツとクリームが絶妙にマッチ。フルーツサンド用の食パンを開発するなど、同店がたどり着いた究極のフルーツサンドをチェックしてみてください。
【世界ひとり飯３５】物価高のストックホルムで海鮮スープをリーズナブルに
Oct 25th, 2020 | 石黒アツシ
世界50カ国以上を一人旅した筆者が、世界で出会い心に残った料理をご紹介。今回は、スウェーデンの首都ストックホルムで食べた「魚のスープ」を紹介します。外食の価格がとっても高いスウェーデンで、なかなかリーズナブル、そしておいしいお店です。
そごう大宮店に人気パンが集結！魅惑の「パンフェスタ」開催中
Oct 24th, 2020 | 小梅
そごう大宮店では「おうち時間に彩りをはさもう」をテーマに、各地で人気のパンが並ぶ「パンフェスタ」が開催されます。お惣菜パンやこだわりの食パンはもちろん、インスタ映えのサンドイッチまでもが大集合！一体どんなパンが登場するのか・・・気になるメニューの一部をご紹介します
