この時期は今が旬の苺をふんだんに使ったスイーツや、見た目にも華やかな春の彩りスイーツを目にする機会が多くなります。桜や梅の淡いピンク色をモチーフにした春グルメは、甘いものだけではありません。今回は「甘くない」春のピンクグルメに注目。これからの季節にぴったりな、食欲を満たしてくれる春のグルメをご紹介します。

１/２PPUDO 桜色スープの「春色とんこつラーメン」

とんこつラーメンでおなじみ一風堂グループの新しいスタイルのお店１/２PPUDO（ニブンノイップウドウ）。小ぶりサイズのラーメンと豊富なサイドメニューをその日の気分に合わせて組み合わせることができる「選ぶ楽しさ」にこだわったお店が、この春限定発売を開始したのは「春色とんこつラーメン」。

鮮やかな赤色が特徴の野菜「ビーツ」を使った、ほんのりとした桜色のスープが特徴。紫キャベツ、菜の花、桜えびなど、春を感じるトッピングと共にいただきます。単品での注文はもちろんのこと、餃子やサラダ、スイーツなど３０種類にも及ぶサイドメニューとセットで味わうこともできます。
 

桜の香りが楽しめる見た目も華やかな「桜そば」

ラーメンよりもさっぱりした蕎麦派の方には、渡辺製麺の桜の香りが楽しめる「桜そば」がオススメ。桜の葉を麺に練りこんだ上品な味わいを楽しめるお蕎麦です。家庭で作れる生そばと半生そばがあり、どちらも4月末までの期間限定発売。通販サイトや渡辺製麺通販カタログより購入することができます。
 

イケアの桜フェア開催期間中に食べられる「桜ドッグ」

スウェーデン発祥の家具ブランドイケアでは、桜をテーマにした「桜フェア」を開催中。イケアのビストロといえば低価格で楽しめる美味しいグルメが人気ですが、中でも有名なホットドックの春バージョンが「桜フェア」に合わせて登場。ピンク色のホットドッグバンにソーセージを挟んだ、見た目のインパクトも抜群の桜ドッグを期間中楽しむことができます。
 

ボタニカル食材カフェの「桜バーガー」＆「春野菜ブルームパスタ」

「植物とともにカジュアルでリラックスしたライフスタイル」をコンセプトにした渋谷神宮前の「BOTANIST Tokyo」では、5月上旬までの間の春限定メニューを提供中。「春野菜のプルームパスタ」は、トマトを練りこんだ桜色パスタに、春を感じる野菜やキノコを絡めた春らしい一品です。パスタのトッピングとしては珍しい苺も使用されており、隠し味のバルサミコ酢との相性も抜群です。

「BOTANIST Tokyo」からもう一品ご紹介。ビンクの見た目が可愛らしい「サクラバーガー」は、紅芋を練りこんだバンズに新鮮な野菜やビーガンチーズと大豆のパティをサンド。ビーツで色づけしたオーロラ風ソースが見た目にも楽しい春気分を味わわせてくれます。
 

見た目のインパクトも抜群な春のピンクグルメはどれも期間限定の商品ですので、気になる方は早めにお試しください。これからのシーズンに色を添える「甘くない」春グルメで、気分を盛り上げてみませんか。

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Yoko Nixon

Yoko Nixon ライター

高校時代初めてアメリカのテキサス州に留学してから、縁あって大学もそのままテキサスへ。帰国後リーマントラベラーとして暇を見つけては世界各国を旅し、旅と写真の面白さにハマる。現在はアメリカのアーカンソー州在住。目先の目標はアメリカ全州を制覇することです！