レストランで人気のスイーツが贈りものに「テリーヌ ドゥ ショコラ 」

神楽坂に店を構えるフレンチレストラン「ル・コキヤージュ」で、デザートとして提供されている「テリーヌ ドゥ ショコラ」。お客さまの「贈りものにしたい」という声から、お持ち帰り用の商品を販売するため2015年にネットショップをスタート。2018年には、第2弾となる抹茶フレーバーが発売となりました。

新作「神楽坂テリーヌ ドゥ ショコラ ア ラ バナーヌ」

今回の新作「神楽坂 テリーヌ ドゥ ショコラ ア ラ バナーヌ」は、生地にヴァローナ社のチョコレートを使用。合わせるバナナはよく熟成させてから、オーブンで低温ローストします。長時間かけることで水分量を飛ばし、旨味を抽出したバナナを最後はラム酒でフランベ。芳醇なラムの香りと共にバナナの風味を引き立てた、大人のチョコバナナ味に仕上がりました。

神楽坂のフレンチレストラン「ル・コキヤージュ」

フレンチレストラン激戦区の神楽坂に2006年に誕生した「神楽坂フレンチ ル・コキヤージュ」。予約の絶えないレストランとして知られる、人気のお店です。

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minacono ライター

日本とカナダで観光業界に勤務。旅行会社、現地ツアーオペレーター、航空会社、観光局、いろんな分野で旅と関わってきました。現在はフランス在住。美味しい食べ物とお酒がうまく出会った時すぐ感動する。犬好き。でも猫みたいな性格に憧れる。