NEWYORK PERFECT CHEESE（ニューヨークパーフェクトチーズ）とは？

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ニューヨークパーフェクトチーズは、世界で活躍する3人のチーズのプロフェッショナル達が監修した、新しいニューヨークスタイルのチーズ菓子専門店。第1号店の東京駅店は、現在も午前中には完売してしまうほどの人気です。世界中から集めたチーズを吟味し、試作を重ね完成したチーズ菓子が発売されています。

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2020年12月には全国で5店舗となる東武百貨店池袋店もオープンしました。

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ニューヨークパーフェクトチーズの行列と完売状況

筆者が訪れたのは、東京駅店。平日の14:30頃、並んでいたのは6人、待ち時間は5分程度でした。看板商品のニューヨークパーフェクトチーズは18個入り（2,430円）、15個入り（2,025円）、5個入り（775円）はすでに完売。8個入（1,080円）と12個入（1,620円）はまだありました。

今回購入するメープルチーズも、8個入り（1,080円）、12個入り（1,620円）は完売だったので、5個入り（775円）を購入しました。ちなみに、チーズエスカルゴも6個入り（1,166円）、8個入（1,555円）は完売。4個入（878円）は在庫ありでした（価格はすべて税込）。

お客さんを見ていると、ほとんどの人が看板商品のニューヨークパーフェクトチーズを購入。それも、2〜3箱まとめ買いしている人が多かったです。でも、いつも買うたびに、メープルチーズやチーズエスカルゴはどんな味なんだろうって気になっていたので、今回は実食できるのが楽しみ。

ちなみに購入制限は、「お一人様20箱」まで。

パッケージがおしゃれだから、手土産にも映えます

今回購入したメープルチーズ5個入りは、細長いフォルムにストライプのデザインがスタイリッシュ。ニューヨークパーフェクトチーズの商品はどれもパッケージがおしゃれですが、その中でもメープルチーズは都会的な印象です。

箱を開けてみると、5つのケーキが個包装されていました。これなら、ばらまき土産にも便利ですね。

実食！ニューヨークパーフェクトチーズ「メープルチーズ」

個包装を開けると、メープルの香りがふわっと漂います。北海道産マスカルポーネチーズと、クリームチーズから作ったチーズケーキの生地はしっとりした感じ。

断面から、とろけるメープルが姿を見せました。コーヒーを淹れて、早速いただいてみます！

チーズの酸味とコク、メープルの風味が絶妙なバランス。想像よりずっと上品な味わいです。とはいえ、風味が豊かなので、小さな1ピースでも満足感大。ブラックコーヒーとの相性もバッチリです。ミルクティーとも合いそう。

チーズそれぞれの個性を生かし、メープルの風味と渾然一体となった味わいが楽しめる、ニューヨークパーフェクトチーズの「メープルチーズ」。いただいた後の香りと風味の余韻もまた、上品でした。

[All Photos by Aya Yamaguchi]

山口彩

Aya Yamaguchi 編集／ライター

インターネットプロバイダ、旅行会社、編集プロダクションなどを経てフリーに。旅と自由をテーマとしたライフスタイルメディア「TABIZINE」編集長を経て、姉妹媒体「イエモネ」を立ち上げる。現在は「イエモネ」「TABIZINE（タビジン）」「novice（ノーヴィス）」統括編集長。可愛いものとおいしいものとへんなものが好き。いつか宇宙に行きたい。