東京で暮らす人を応援するオープンコミュニティカフェ&ダイニング「REISM STAND」
渋谷駅西口から雑踏を抜けた地にある「REISM STAND」。「自分らしく、賢く東京で暮らしたい」と願う多くのヒトたちに向け、都内で中古不動産のリノベーションシリーズを展開するリズム株式会社がリノベーション空間をカフェに再現しています。
入口には電源付きのカウンター席があり、古着や雑貨の販売もして、外観も店内入口も一見カフェには思えないオシャレな佇まい。
奥にはテーブル席があり、REISMのリノベーションのお部屋を再現して、木材など天然素材の温もりを感じるホッとする空間です。
最近は小型のワンちゃんも同伴できるように。基本14時〜入店ですが、少し早めの訪店はスタッフさんにご相談を。ワンちゃんメニューはありませんが一緒に過ごせるのはうれしいですね。
郷土にほっこり健康メニュー
東京で頑張る人や一人暮らしをする人を応援するように、「Your Mom’s Cooking In Tokyo」がメニューコンセプト。季節の旬の食材を使い、薬膳料理の知識も取り入れ、健康的で懐かしい“おふくろレシピ”のメニューです。
温かい手描きのメニューを見てみると、唐揚げ、アジフライ、納豆チヂミなど、お母さんの味を思い出す一品料理が豊富。
ランチセット（21穀米のご飯・副菜・デザート・ドリンク・スープ付）は、スープを“和風・洋風・アジアン・カレー”から選べ、テイクアウトも可能（デザートなし・副菜とドリンクは別途料金）。ディナータイムからは薬膳料理も登場し、1日中心身を労っています。
スイーツは、人気のフレンチトーストを始め、きなこスコーン、ビーツのチーズケーキ、葛粉を使ったプリンなど、健康的にひと工夫。各メニューには効能など薬膳ポイントも添えられているので、体調に合わせて選びやすいです。
季節のフレンチトーストを実食
大好評の「フレンチトースト」は、「プレーン」「アップル&シナモンパウダー」「キャラメルソース&ミックスナッツ」の定番に、季節のフルーツをのせた限定メニュー、「サラダ」「チーズカレー」のお食事系まで。食パン半斤を使ったボリューミーさなので、シェアする人も多いそうです！
今回紹介するのは、2022年6月〜7月末の季節限定フレンチトースト「オレンジとレモンのコンフィ ピスタチオクリーム」（1,030円・税込）。
ピスタチオクリームとオレンジをのせ、粉糖で白くきれいに飾っています。中身をくり抜いたパンを角切りにして、パンの焦げ目と染み込んだクリームが食欲をそそります！
卵液に半日漬け込んだ食パンは、ぽってりぽわぽわ。卵もよく染みています！ ピスタチオクリームの甘くミルキーなナッツ感、柑橘の香りも爽やかで夏らしいバランス。オレンジもお店で漬け込んでいるので外皮まで食べられます！
器のパンは外側はカリカリで、小麦の風味も味わえ、徐々にピスタチオクリームが染み込みます。香ばしい甘みがカリカリじゅわっと広がり、内側と外側で食パンの違いも楽しい！
フレンチトーストは、薬膳的には、リラックス・不眠解消・体力回復に効果があるようです。爽やかまろやかに夏の装いのフレンチトーストを食べて幸せ、しっかり元気も回復することでしょう！
ドリンクも夏らしい
季節限定ドリンクは「梅スカッシュ」と「グリーンティーマスカット」、定番は、コーヒー系、紅茶、ソフトドリンク、アルコールまでとこちらも豊富（400円台〜）。
筆者が選んだ定番ドリンクの「自家製レモネード（アイス）」（500円・税込）は、甘すぎず爽快で、フレンチトーストと相乗効果で夏を満喫するセットになりました！
新メニューのご当地おばんざいで小旅行
ちなみに、コロナ禍で故郷に帰省できない人のためにと、2021年からは都道府県の郷土料理をREISM STAND 風にアレンジした「ご当地おばんざい」と「クラフトビール」も加わっています。
2022年6月からの第4弾は「愛知県」。名古屋名物の手羽先を甘辛いタレと絡めた「STAND風手羽先揚げ」、東三河地域の郷土料理「落花生とアラメの煮付け」、名産品の味噌をさっぱり仕上げた「甘辛味噌そうめん」に、木曽川系の地下水で醸造した名古屋のクラフトビール「金しゃちビール」。2カ月ごとの入れ替わり予定で、自分の故郷が出てくるのも楽しみですね。
個々の想いを抱き全国から東京に出て、生きる人たちへ。渋谷の空の下、おうちのような安堵感ある「REISM STAND」で故郷に思いながら肩の力を抜いてみませんか？
REISM STAND
●住所：東京都渋谷区鶯谷町6-6 グリーンハイツ鶯谷2F
●TEL：03-6861-6670
●営業時間：11:00〜21:00（日祝17:00まで）
テイクアウトドリンク9:30〜、ランチ11:00〜16:00、ディナー16:00〜21:00（日祝17:00まで）
※新型コロナウイルスの影響で変更の場合あり
●交通：JR「渋谷駅」南改札西口から徒歩約7分、東急東横線「代官山駅」北口から徒歩約11分
●HP：
https://stand.re-ism.co.jp/
［all photos by kurisencho］
kurisencho ライター
熊本県天草の凪いだ海と潮の香りの中で育ちました。東京に住むことで、新しいもの、昔からあるものの良さを再発見し、今まで見てきた世界が広がりました。デジタル化の中で生きるアナログの力を確信し、儚いけど美しい、人と風景の一瞬をとらえたいと思い写真を撮っています。
【7月7日新発売】「パフェ×かき氷」いいとこ取りの新感覚スイーツ・J.S
Jul 1st, 2022 | mimoru
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「ブラックモンブランサンデー」 出た！なぜ耳せん付き？どこで売ってる？“
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あの「ブラックモンブラン」と「ロールアイスクリーム ファクトリー」が異例のコラボ！ “食感や音までおいしい”「ブラックモンブランサンデー」を2022年7月1日(金)から7月15日（金）まで「ロールアイスクリーム ファクトリー」原宿・表参道本店ほか限定ストア含む全国にて販売します。音に集中して食べられるようにと、「ブラックモンブランサンデー」を購入すると、“耳せん”がプレゼントされるそうです。なんとも気になる進化系ASMRアイスをご紹介！
【新作アイス実食】『ローマの休日』登場の「ジョリッティ」から桃ジェラート
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期間限定「午後の紅茶」ティースタンドが渋谷にオープン！キラキラの映えメニ
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【ザ・リッツ・カールトン東京】カフェのカヌレが贅沢すぎた！全5種を実食
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ル限定のヴィンテージ ラムを贅沢に使用したフレーバーもありました。今回は打って変わり、「花」がテーマ。華やかな見た目と上品な味わいは、「さすが！」と唸るクオリティです。全5種をひとつずつ紹介していきますよ。
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