東京で暮らす人を応援するオープンコミュニティカフェ&ダイニング「REISM STAND」
渋谷駅西口から雑踏を抜けた地にある「REISM STAND」。「自分らしく、賢く東京で暮らしたい」と願う多くのヒトたちに向け、都内で中古不動産のリノベーションシリーズを展開するリズム株式会社がリノベーション空間をカフェに再現しています。
入口には電源付きのカウンター席があり、古着や雑貨の販売もして、外観も店内入口も一見カフェには思えないオシャレな佇まい。
奥にはテーブル席があり、REISMのリノベーションのお部屋を再現して、木材など天然素材の温もりを感じるホッとする空間です。
最近は小型のワンちゃんも同伴できるように。基本14時〜入店ですが、少し早めの訪店はスタッフさんにご相談を。ワンちゃんメニューはありませんが一緒に過ごせるのはうれしいですね。
郷土にほっこり健康メニュー
東京で頑張る人や一人暮らしをする人を応援するように、「Your Mom’s Cooking In Tokyo」がメニューコンセプト。季節の旬の食材を使い、薬膳料理の知識も取り入れ、健康的で懐かしい“おふくろレシピ”のメニューです。
温かい手描きのメニューを見てみると、唐揚げ、アジフライ、納豆チヂミなど、お母さんの味を思い出す一品料理が豊富。
ランチセット（21穀米のご飯・副菜・デザート・ドリンク・スープ付）は、スープを“和風・洋風・アジアン・カレー”から選べ、テイクアウトも可能（デザートなし・副菜とドリンクは別途料金）。ディナータイムからは薬膳料理も登場し、1日中心身を労っています。
スイーツは、人気のフレンチトーストを始め、きなこスコーン、ビーツのチーズケーキ、葛粉を使ったプリンなど、健康的にひと工夫。各メニューには効能など薬膳ポイントも添えられているので、体調に合わせて選びやすいです。
季節のフレンチトーストを実食
大好評の「フレンチトースト」は、「プレーン」「アップル&シナモンパウダー」「キャラメルソース&ミックスナッツ」の定番に、季節のフルーツをのせた限定メニュー、「サラダ」「チーズカレー」のお食事系まで。食パン半斤を使ったボリューミーさなので、シェアする人も多いそうです！
今回紹介するのは、2022年6月〜7月末の季節限定フレンチトースト「オレンジとレモンのコンフィ ピスタチオクリーム」（1,030円・税込）。
ピスタチオクリームとオレンジをのせ、粉糖で白くきれいに飾っています。中身をくり抜いたパンを角切りにして、パンの焦げ目と染み込んだクリームが食欲をそそります！
卵液に半日漬け込んだ食パンは、ぽってりぽわぽわ。卵もよく染みています！ ピスタチオクリームの甘くミルキーなナッツ感、柑橘の香りも爽やかで夏らしいバランス。オレンジもお店で漬け込んでいるので外皮まで食べられます！
器のパンは外側はカリカリで、小麦の風味も味わえ、徐々にピスタチオクリームが染み込みます。香ばしい甘みがカリカリじゅわっと広がり、内側と外側で食パンの違いも楽しい！
フレンチトーストは、薬膳的には、リラックス・不眠解消・体力回復に効果があるようです。爽やかまろやかに夏の装いのフレンチトーストを食べて幸せ、しっかり元気も回復することでしょう！
ドリンクも夏らしい
季節限定ドリンクは「梅スカッシュ」と「グリーンティーマスカット」、定番は、コーヒー系、紅茶、ソフトドリンク、アルコールまでとこちらも豊富（400円台〜）。
筆者が選んだ定番ドリンクの「自家製レモネード（アイス）」（500円・税込）は、甘すぎず爽快で、フレンチトーストと相乗効果で夏を満喫するセットになりました！
新メニューのご当地おばんざいで小旅行
ちなみに、コロナ禍で故郷に帰省できない人のためにと、2021年からは都道府県の郷土料理をREISM STAND 風にアレンジした「ご当地おばんざい」と「クラフトビール」も加わっています。
2022年6月からの第4弾は「愛知県」。名古屋名物の手羽先を甘辛いタレと絡めた「STAND風手羽先揚げ」、東三河地域の郷土料理「落花生とアラメの煮付け」、名産品の味噌をさっぱり仕上げた「甘辛味噌そうめん」に、木曽川系の地下水で醸造した名古屋のクラフトビール「金しゃちビール」。2カ月ごとの入れ替わり予定で、自分の故郷が出てくるのも楽しみですね。
個々の想いを抱き全国から東京に出て、生きる人たちへ。渋谷の空の下、おうちのような安堵感ある「REISM STAND」で故郷に思いながら肩の力を抜いてみませんか？
REISM STAND
●住所：東京都渋谷区鶯谷町6-6 グリーンハイツ鶯谷2F
●TEL：03-6861-6670
●営業時間：11:00〜21:00（日祝17:00まで）
テイクアウトドリンク9:30〜、ランチ11:00〜16:00、ディナー16:00〜21:00（日祝17:00まで）
※新型コロナウイルスの影響で変更の場合あり
●交通：JR「渋谷駅」南改札西口から徒歩約7分、東急東横線「代官山駅」北口から徒歩約11分
●HP：
https://stand.re-ism.co.jp/［all photos by kurisencho］
kurisencho ライター
熊本県天草の凪いだ海と潮の香りの中で育ちました。東京に住むことで、新しいもの、昔からあるものの良さを再発見し、今まで見てきた世界が広がりました。デジタル化の中で生きるアナログの力を確信し、儚いけど美しい、人と風景の一瞬をとらえたいと思い写真を撮っています。
【韓国ヨーグルト「ビヨット」新大久保で買える！】食べ歩き用も新登場！どこ
Apr 26th, 2024 | RUKA
チョコレートや、シリアルなどのトッピングが付いている韓国の大人気ヨーグルト、「ビヨット」。韓国に行くと必ず購入する、という人も多いのではないでしょうか？ 日本では通販以外なかなか手に入らなかったビヨット、どこで買えるか探している人もいるのでは？ 最近では日本でも、販売しているお店が増えてきているそう。新大久保では、通常のパック仕様だけではなく、食べ歩きもできるカップに入ったビヨットも。実食ルポでご紹介！
【シズラーのBBQ】お台場・オーシャンビューのテラスで絶品BBQ！体験ル
Apr 26th, 2024 | ぶんめい
「Sizzler（シズラー）」といえば、ホテルビュッフェ顔負けのサラダバー。ですが、それだけじゃない！ シズラーアクアシティお台場店では、本格炭火のバーベキューが楽しめるんです！ 2024年4月5日（金）からオープンしているお台場店の「シズラーBBＱテラス」は、オーシャンビューのロケーションや、誰でもおいしく焼ける簡単な調理、バーベキューならではのシズラーアレンジメニューなど、魅力がたくさん。ＧＷや夏休みにおすすめのスポットをお伝えします。
【新大久保食べ歩き「揚げおでん」実食！】韓国おでんが揚げ物に！？要チェッ
Apr 25th, 2024 | RUKA
韓国の定番屋台フードとして知られている「韓国おでん」。韓国ドラマで見たことがある人も、多いのではないでしょうか？ 最近は日本でも話題となっていて、韓国おでんを売っているお店も増えてきています。本来、韓国おでんは日本のおでんと同様に、出汁で煮込んでいますが、その韓国おでんを揚げた「揚げおでん」が新大久保に登場。新感覚グルメの「揚げおでん」。気になるお味を実食ルポでご紹介します！
【絶品グルメ速報ルポ】予約3年待ちの名店「食堂とだか」がフードホールに新
Apr 25th, 2024 | ぶんめい
2024年4月26日（金）に開業する大規模複合施設、「五反田ＪＰビルディング」。1階のフードホール「五反田食堂」には、ランチからお酒まで、バラエティ豊かな11店舗が出店しています。今回はその中から、五反田で創業し、予約は3年待ちという超人気店「食堂とだか」の4店舗として出店する「ここにもとだか」を紹介します！ お酒にぴったりな名物メニューの数々には要注目。実食ルポでお届けします。
【人気の秘密をマニアがレビュー】チーズ好きにはたまらない！ニューヨークパ
Apr 25th, 2024 | 山口彩
【2024年4月25日更新】東京駅“映え系”お土産スイーツ代表は、2017年のオープン以降人気衰えぬ東京駅の行列店のひとつ、「NEWYORK PERFECT CHEESE（ニューヨークパーフェクトチーズ）」。毎日完売するの？ 混雑状況は？ 東京駅以外のほかの店舗はあるの？ 公式通販はあるの？ など気になる情報もあわせてお届けします。お土産お菓子を100種類以上は食べているグルメライター5人のレビュー付き。
【ゴディバ新作「ショコリキサー」飲み比べ】4月26日発売！チョコチップ5
Apr 25th, 2024 | Sayaka Miyata
ゴディバのチョコレートドリンク「ショコリキサー」のカカオ%シリーズがリニューアル！ 新商品の「ショコリキサー コロンビア ダークチョコレート カカオ99%」と「ショコリキサー ルビーチョコレート カカオ32%」を加えた全6種が、2024年4月26日（金）より、全国のショコリキサー取扱店にて販売されます。今回、新商品の発売に先駆け、一足早く試飲させていただきました。現在販売中の「ショコリキサー ダークチョコレート カカオ99%」との違いや、新商品の魅力をご紹介していきます！
【GW入場無料グルメイベント7選】肉フェスも！ご当地アイスも！台湾グルメ
Apr 25th, 2024 | Mayumi.W
もうすぐ待ちに待ったゴールデンウィーク。今回は、おすすめの東京都内や関東のグルメフェスを集めてみました。どのイベントも入場無料！ 今年のGWはおいしいものをたくさん食べてグルメ三昧してみませんか？ 毎年人気の肉フェスはもちろん、台湾グルメや激辛祭り、ご当地アイスが楽しめるアイスクリーム万博などなど、ワクワクするイベントがいっぱいです！
【新1万円おさつパン】新紙幣に登場する渋沢栄一ゆかりのパンが販売｜東京都
Apr 23rd, 2024 | TABIZINE編集部
2024年7月に、20年ぶりにデザインが改刷となる新紙幣。1万円には新たに、渋沢栄一が描かれます。それを記念し、2024年4月19日から、新1万円札をモチーフにしたパン「おさつのお札パン」が販売されています。場所は渋沢栄一が晩年を過ごした東京都北区にある、渋沢栄一ゆかりの品を販売するショップ「渋沢逸品館TSUNAGU marche」。お札パン以外にも、渋沢栄一ゆかりのパンが複数登場していますよ！
【つきたてお雑煮専門店「銀座もちふじ」が絶品】出汁も具材もカスタムできる
Apr 23rd, 2024 | kurisencho
2024年2月、東京・東銀座の歌舞伎座の近くに、つきたてのお餅が絶品のお雑煮専門店「銀座もちふじ」がオープンしました。自分好みにカスタマイズもできて、故郷の味や新しい味とも出会えて、お雑煮で旅気分も味わえます！
【東京初進出】36種類のフィナンシェには、茅ケ崎名産しらす入りも！新宿駅
Apr 23rd, 2024 | ぶんめい
2024年4月17日（水）に新宿駅地下階の改札内にオープンした、注目の“エキナカグルメスポット”「EATo LUMINE（イイトルミネ）」。全28のショップは、新ブランドや東京初進出の人気店が多数の注目スポットです。今回紹介する湘南・茅ケ崎のグルテンフリーパティスリー「BON BONS DE K（ボンボン ドゥ カ）」も、イイトルミネへの出店が東京初進出。原材料にこだわったフィナンシェは種類豊富で、その中には茅ケ崎のしらすを使ったものまで！ 実食して紹介します。
