魚好きが集う、青山の隠れ家

青山一丁目駅から徒歩2分。青山通りから少し入った路地裏にある「奈加山」。創業は昭和39年という青山きっての老舗料理店です。なお、このシリーズは「表参道ランチ」ではありますが、わざわざ足を運ぶ価値がありすぎるので、特別枠としてピックアップ（笑） 魚好きの方におかれましては、ひとまず、“味で勝負”という潔い看板を目指してください。

現在店主を務めるのは二代目の中山仁さん。今や青山といえば、東京を代表するビジネス街ですが、先代がお店を構えた頃は、都電が走るのんびりした街だったそうですよ。

テーブル席のほかにカウンター席もあるので、ひとりでも入りやすい雰囲気。素朴なあたたかさがあり、親戚の家の遊びに来たような居心地のよさを感じます。取材時は近隣で働く若きワーキングウーマン、外回り中のベテラン営業マン、買い物帰りのおばあさん、常連のおじいさんなど（全て筆者推測）、お客さんの層は老若男女さまざま。

もともと魚の卸売業を営んでいたというだけに、市場で仕入れる魚介類のおいしさはお墨付き。さらに先代が神奈川県の自家農園で育てる、無農薬野菜を使用するなど、安心・安全への配慮も徹底されています。ランチメニューは常時6～8種を用意。お手製の短冊メニューから選ぶというノスタルジックスタイルも魅力的です。それでは人気ランチランキングを発表！

第3位

3位は「ワラサの竜田揚げ定食（1,000円）」。ワラサとは成魚になる前のブリのこと。カラッと揚げられた身はしっとりジューシーで外はこんがり。ブリよりも脂が少なく、さっぱりと楽しめます。きゅうりの古漬けやインゲンの白胡麻和えは驚くほど滋味深く、やさしい味わい。

第2位

2位は「サバの味噌煮定食（1,000円）」。使用するのは宮城県石巻産の特産品である金華サバ。脂のノリ抜群でふっくらした身は甘辛の味噌ダレと見事に合い、ご飯が進んでしまうこと間違いなしです。創業以来続いている人気メニューの一つ。

第1位

1位は「アジのたたき定食」。注文を受けてから作られるたたきは、身がプリッと引き締まっていて鮮度のよさが一目瞭然。骨せんべいが付くのもうれしいところ。

自家農園で育ったミョウガは豊かな清涼感で、アジの風味と絶妙なハーモニーに。思わずお酒が欲しくなってしまう、悩ましき一品です（笑）。

コスパ最強な絶品定食に加え、「きんぴら（150円）」「モロヘイヤのお浸し（200円）」「すじこおろし（200円）」などお手軽プライスの小鉢も充実。とびきりの魚はもちろん、家庭的な美味を気軽に味わえるのも魅力と言えるでしょう。ぜひ、次の表参道ランチの候補に加えてみてはいかがでしょうか？

Nao

Nao ライター

メーカー、ITベンチャー勤務を経てフリーランスに。
学生時代から旅を続け、渡航国は現在50カ国。
特技は陸路国境越え。グルメレポート翌日に大学の最先端研究を取材したり、ロシア州知事にインタビューしたり。幅広い対応力とフットワークの軽さが自慢。日本ソムリエ協会認定資格ワインエキスパート保有。