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石川・金澤のひがし茶屋街に金澤の伝統和素材を活かしたプリン専門店「金澤ぷりん本舗」がオープンしました。中でも、石川県が日本一の生産量を誇る金箔を使用した“金箔あずきプリン”がおすすめ。店内でプリンを食べても良し、金澤みやげにしても良しなプリンです。
伝統的な和素材を使用して作られた新しい金澤みやげ
ひがし茶屋街 金澤ぷりん本舗では、伝統的な和素材を使用してプリンが作られています。例えば、金箔は地元の金箔製造の創業100年の老舗でもある「さくだ」で手作りされた金箔を使用していたり、江戸時代の初期に生まれた金澤の文化でもある加賀棒茶を使用しているなど。
ひがし茶屋街初のプリン専門店
店舗の奥では昔ながらの茶屋の雰囲気を感じる店内で、旅の疲れを癒しながらゆったりとプリンを楽しむことができます。また、大切な人へのお土産にも最適です。店内の工房で毎日プリン職人が作る、絹のようななめらかプリンを是非ご賞味ください。
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PROFILE
都内在住、京都をこよなく愛する、コテコテの大阪人。飛行機好きが高じて航空会社のグランドスタッフとして勤務していた経験も。海があるところに行くと癒される。
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