ちーさん家のマーラーカオとは？
2022年11月にオープンした、中華街で唯一のマーラーカオ(中華蒸しパン)専門店「ちーさん家のマーラーカオ」。店名やロゴに使っている「ちーさん」とは、お店の看板娘(店長・西川さんの母／88歳)のことで、昔から「福が舞い込んで来るお顔」と周囲から言われていたことから、お店に来るお客様にもその福が少しでも分けられたらという思いが込められているそう。
同店の人気商品は、マーラーカオをお団子風に串に刺した食べ歩き用の「マーラーカオ串」。特にパンダをモチーフにした「パンダーカオ」(1本600円・税込)が1番人気となり、これが新商品「パンダープリン」発案のきっかけとなりました。
パンダのマーラーカオをのせた「パンダープリン」
パンダープリンは、プリンの上に薄く生クリームを敷き、そこに中華街らしいパンダのマーラーカオをのせ、まわりに苺ジャムを添えた商品です。容器には蓋付きのプラスチックケースを採用し、食べ歩きや持ち帰りにも対応。マーラーカオは丸みを帯びた立体感でパンダを際立たせ、1つ1つ可愛く仕上げられています。
プリンには、優しい甘味になるよう「きび砂糖」を使用。さらにマダガスカル産バニラビーンズも使用しているので、贅沢な香りも楽しめます。また、プリンとの相性を良くするため、苺ジャムは砂糖を控えめにし、丁寧にアクをとることで、プリンの味を引き立たせた“絶妙な味わい”です。手作りのため、現段階では販売個数に限界があり、1日100個限定にて販売されます。
ちーさん家のマーラーカオ
住所： 〒231-0023 横浜市中区山下町188 モリビル1階
オープン日： 2022年11月1日(火)
アクセス： みなとみらい線 元町・中華街駅 徒歩3分
電話番号 ： 080-9027-9824
営業時間： 10:00～17:00
定休日： 水曜日
公式サイト：
https://chi-sanmahlerkhao.com/
TABIZINE Editors
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