【渋谷・新宿ほか】春水堂／タピオカ白桃ミルクティー・白桃ベリージャスミンティー

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タピオカミルクティー発祥の台湾カフェ・春水堂（チュンスイタン）では、毎年人気の高い白桃シリーズが2023年も登場！　みずみずしい白桃のアレンジティー「タピオカ白桃ミルクティー」と「白桃ベリージャスミンティー」の2種が季節限定で楽しめます。店内とテイクアウトのどちらもOK。

「タピオカ白桃ミルクティー」（税込800円）は、白桃の風味が豊かな紅茶ベースのミルクティーに、たっぷりのクリームと白桃の果実のトッピング。桃のおいしさと、春水堂オリジナルのもちもちのタピオカの食感を一度に味わえます。

「白桃ベリージャスミンティー」（税込750円）は、すっきりとした渋みと香りのあるジャスミンティーに桃のシロップと桃のジャム、春水堂お手製のきび砂糖シロップをミックス。フランボワーズソースを加えて爽やかなストレートティーに仕上げられています。トッピングの白桃の角切りと一緒にどうぞ。

【新宿】eggslut／ピーチBBQエッグサンド

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eggslut（エッグスラット） 新宿サザンテラス店では、ピーチをベースに作り上げたBBQソース使用の季節限定エッグサンドが楽しめます。​かたまり肉を4種のスパイスでまぶし、今が旬のピーチと相性の良い国産ポークを約3時間かけて焼き上げました。肉表面はカリっと、中心部分は口の中でとろけだすような柔らかさが特徴。

「ピーチBBQソース」は、フルーツがもつまろやかな酸味や甘くてしっかりしたコクを引き出すためにじっくり煮込んで作られた自家製ソースです。

また、アメリカンBBQ定番のお供としてペアリングさせたドリンク「W (White)&Y (Yellow)ピーチハーティー」も登場。果汁たっぷりの白桃と、実の締まりがしっかりした食感のいい黄桃の2種類の桃が入ったハーブティーです。

【品川】ストリングスホテル東京インターコンチネンタル／ストリングス×アデリアレトロ サマーフルーツパフェ

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品川駅直結のストリングスホテル東京インターコンチネンタルのカフェ&バー「リュトモス」では、エレガントに香るフレーバーティーと、シャインマスカット・ピーチ2種のサマーフルーツパフェが楽しめます。しかも今回は、アデリアレトロとコラボレーション。キュートでカラフルなグラス6種で楽しむパフェは気分もアガります。

ピーチのパフェは、フレッシュやコンポートなどバリエーションに合わせたピーチのパンナコッタとクリームの甘さの濃淡が、最後まで飽きずに食べ進められるやさしい味わいに仕上げられています。ローズヒップがほのかに香る、ホテルオリジナルティーと一緒に楽しめます。

【品川】東京マリオットホテル／Peach PINK Afternoon Tea（ピーチ ピンク アフタヌーンティー）

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東京マリオットホテルの1階レストラン「Lounge & Dining G」では、2023年7月1日（土）～ 8月31日（木）の期間、桃をふんだんに使った「Peach PINK Afternoon Tea（ピーチ ピンク アフタヌーンティー）」を開催。ピンクがキーカラーとなるアフタヌーンティーは、フレッシュな桃のおいしさを引き出した品々がそろいます。

ピンクのシャンティクリームと桃を重ね合わせたショートケーキや、ピンクと白のレイヤーが目を惹くピーチメルバなど、パティシエが厳選した桃で作ったスイーツのほか、桃の甘みにヨーグルトの酸味を合わせた冷製スープなど、桃の甘美な味わいに浸る贅沢な時間を過ごせそう。

【品川】グランドプリンスホテル新高輪／ピーチ&メロンアフタヌーンティー

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グランドプリンスホテル新高輪では、ホテル1Fの「Lounge Momiji」で、みずみずしい夏の人気フルーツ2種類が主役の「Fresh Summer – Peach & Melon Afternoon Tea -」が2023年7月1日（土）から9月14日（木）まで楽しめます。

桃の甘みが際立つ桃のタルトや、フィンガーライムのさわやかな香りが特徴の桃とクリームチーズのテリーヌなど、フレッシュでジューシーな桃とメロンの味わいが楽しめる、夏季限定のアフタヌーンティー。ホテルの非日常的な空間で優雅に過ごしながら、涼しげで甘い旬の味覚を味わえます。

【江戸川橋】ホテル椿山荘東京／ピーチアフタヌーンティー

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ホテル椿山荘東京のロビーラウンジ「ル・ジャルダン」では、毎年好評の「ピーチアフタヌーンティー」を2023年7月1日（土）～ 8月31日（木）で開催。白桃、赤桃、黄桃など、さまざまな種類の桃が楽しめるのも魅力です。ケーク4種やスコーン、4種のセイボリーまで桃づくしで、桃好きにはたまりません。

ウエルカムドリンク付きプランでは、冷やしたスパークリングワインと桃の上品で爽やかな味わいのカクテル「ベリーニ」も。見た目もピンク色で可愛らしいカクテルです。

【自由が丘】Mont St. Clair＜モンサンクレール＞／桃を使った飲むスイーツ「ミクサージュ」

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自由が丘にあるパティスリー「Mont St. Clair（モンサンクレール）」では、夏季限定の飲むスイーツ「ミクサージュ」が登場。まろやかな甘さの桃とヨーグルトにカシスのソースを加え、甘酸っぱく上品な味わいに仕上げられています。

飲み始めには桃の風味とジュレの食感、後味にはカシスの芳醇な香りと酸味が楽しめるドリンクです。

【吉祥寺】吉祥寺エクセルホテル東急／ピーチメルバのパフェ

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吉祥寺エクセルホテル東急では、2023年6月1日（木）～7月7日（金）の期間（平日限定）、「ピーチメルバのパフェ」が楽しめます。トップには、フレッシュな桃が贅沢に使われ、鮮やかな層で仕上げられた桃のパフェ。

桃と相性抜群のほんのりと酸味が効いた桃のコンポートジュレや、バニラアイス、生クリームが重なり、食べ進めると味や食感の変化が楽しめます。桃のジューシーな食感に、フロマージュブランのムースやラズベリージュレも重なったさっぱりとした味わいです。

【川崎】川崎キングスカイフロント東急REIホテル／桃と紅茶のアフタヌーンティー

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川崎キングスカイフロント東急REIホテルのレストラン「Captain’s Grill and Bar」（キャプテンズグリル アンド バー）では、2023年6月30日（金）まで桃と紅茶のアフタヌーンティーを開催中。

桃の優しい甘さが引き立つショートケーキや桃とワインの風味が香るゼリー、マリアージュがたまらない桃と生ハムなど、みずみずしい桃を使用した3品が上段に並びます。ドリンクは、シンガポールのティーブランド「TWG Tea」から4種類の紅茶やコーヒーなどを好きなだけ楽しめます。

【軽井沢】軽井沢マリオットホテル／かき氷「Alpine Shaved Ice ～Strawberry＆Peach～」

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軽井沢マリオットホテルのレストラン「Grill & Dining G」では、2023年7月1日（土）〜8月31日（木）の期間、信州の深層水から作られたふわふわの氷に白桃を使用したかき氷が登場します。

信州の中央アルプス系深層天然水から作られたふわふわのかき氷にトッピングしたのは、信州産のみずみずしい白桃。夏に旬を迎えるジューシーな白桃を贅沢にあしらい、泡状にしたクリーミーなヨーグルトをふんわりとトッピング。爽やかなヨーグルトのクリームがフルーツの甘みを引き立て、夏らしい味わいが楽しめます。

TABIZINE編集部

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