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その土地の魅力を発見！「道弁」って？
その土地土地の食材で作ったメニューを詰め込んだ「道弁 NISSAN SERENA」。産地をめぐって旅をすることで、その場所の魅力を学ぶことができるいわば食べるガイドブックのようなお弁当です。
「道弁」には産地を繋いだドライブコースの提案が描かれた地図がついています。東日本版は1,100kmの道のり。「道弁」をめぐる車の旅は家族連れであれば子どもの食育にもぴったり！
左 辻希美さん／右 コウケンテツさん
「道弁」の発表会では開発・慣習を手掛けた人気料理研究家のコウケンテツさんと4児の母でもあるタレントの辻希美さんが登壇されました。
お二人で「道弁」のメニューを実際に作る場面も。
ロングドライブに最適なワンハンドで食べられるメニューたち
今回は「道弁 NISSAN SERENA」の発表会には東日本版と西日本版の2種類のお弁当が用意されていました。
今回ロングドライブの際に食べることを想定した「道弁」は汁気がなくワンハンドで食べられるメニューばかり。韓国にルーツのあるコウケンテツさんらしく、韓国風のお料理もラインナップしています。
東日本版のお品書き
1 段目：キャベツの彩りナムル巻き/神奈川県11月から3月に採れる三浦産の柔らかく、甘みのある早春キャベツで、にんじん、ほうれん草、もやし、パプリカのナムルを包んだ一品。
2 段目：まいたけのケランマリ/群馬県
味だけでなく、歯ごたえや香り、栄養価も高い群馬県産のまいたけをメインに、青ねぎの、にんじんを混ぜた韓国風卵焼き。
3 段目：鮭と豆腐の揚げつくね/新潟県
新潟の冷たい風の中で熟成し、旨みを凝縮した塩引き鮭を一口大にカットし、つぶした木綿豆腐を混ぜて、つくねに。
4 段目：プルコギキンパ/栃木県
大粒で炊飯後も味がしっかりしている「とちぎの星」に、牛肉 やたくあんなどを混ぜて巻いた、ごま油香る韓国風海苔巻き。
5 段目：さつまいものアーモンドクッキー/茨城県
定温・定湿貯蔵により1年を通して甘い茨城県産のさつまいもの上に、アーモンドパウダーのクッキー生地をのせて焼いた一品。
西日本版のお品書き
1段目：赤こんにゃくのチム/滋賀県
高品質で知られる滋賀県永源寺産の芋を 100%使用した、柔らかくぷりぷりした食感が特徴の赤こんにゃくを煮込んだ一品。
2段目：ゆば巻きナムル/京都府
美味しい「京の水」を使って作り、茶懐石にも使われる京都の「ゆば」で、色とりどりの野菜を巻いた一品。
3段目：わかめ入りたらのごま揚げだんご/徳島県
激流で育った、歯ごたえと風味が抜群の鳴門わかめ に、たらのすり身を混ぜて団子状に。仕上げに色よく揚げた一品。
4段目：プルコギキンパ/島根県
ふくよかな甘みと、強い粘りとコシが特徴の仁多米を使った、ごまの香りが食欲をそそる韓国風海苔巻き。
5段目：ケランマリ/岡山県
自然な食事や運動を享受する方法で飼育された岡山地鶏の卵を使い、パプリカ、ハム、青ねぎを混ぜた韓国風卵焼き。
こちらのお弁当を辻さんが日産「セレナ」の中で体験！ 手にお弁当や荷物を持っていても足を車の下に入れることで後方のスライドドアを開けることができます。これは便利！
辻さんは広々とした車内や2列目と3列目を自由に行き来できる造りに感動されていました。
ドライブ中に食べることを想定している「道弁 NISSAN SERENA」の縦に細長い容器はカップホルダーにすっぽり収まりました。
最上位モデルでは先進運転支援システム「プロパイロット 2.0」を搭載している日産「セレナ」は、ドライバーもほかの家族や友人と一緒にロングドライブを楽しむことができます。
素材の味が活かされた「道弁」を実食
今回は実際に東日本版の「道弁」を実食。一つずつ思いを込めてつくられたメニューをいただきます。
キャベツのナムル巻き （神奈川県）
神奈川県産のキャベツに彩りのいいパプリカやカニカマ、チーズなどを巻いた「キャベツのナムル巻き」。キャベツの甘さが活かされたナムル巻きは、シャキシャキの歯応えが心地よく野菜をおいしくしっかり摂ることができました。
まいたけのケランマリ（群馬県）
韓国の卵焼きケランマリは群馬県産のまいたけが入っています。たまごの優しい味がまいたけの旨みを包み込むように巻かれていてそれぞれの味わいを引き立てあっていました。
鮭と豆腐の揚げつくね（新潟県）
こちらは豆腐が入った揚げつくね。鮭の塩気が効いていて満足感のある一品です。
プルコギキンパ（栃木県）
プルコギの入ったキンパは味の濃いものを想像しましたが、栃木県産のお米の甘さが引き立つほどの優しい味わい。たくあんのコリコリとした食感がアクセントになっています。
さつまいものアーモンドクッキー（茨城県）
茨城県産のさつまいもの上にアーモンドパウダーのクッキー生地が載ったこちらは、さつまいもがとにかく甘い！ クッキー生地のコクのある味わいと合わさってまるでスイートポテトみたいなおいしさでした。
サービスエリアのお弁当を食べると胃もたれしてしまうことが多い筆者ですが、素材の味が活かされた「道弁」は体によいものを食べたという実感が湧いてちょうどよくお腹に溜まりました。全てが一口サイズで掻き込んでしまうことがないのもおいしく食べられる理由かも！ ワンハンドで食べられるので運転中にも重宝しそうです。
どこで売ってるの？
「道弁」はEXPASA 海老名(下り)にて12月16日(土)・17 日(日)の2日間先行販売が実施されます。さらに2024年1月20日（日）以降から順次、土曜日・日曜日の週末限定で道弁の「東日本版」をEXPASA 海老名(下り)にて、「西日本版」を宝塚北サービスエリアにて販売！
※天候などの条件により、販売日時は予告なく変更となる場合があります。それぞれのサービスエリアでの実施日程は別日となります。
ひとつひとつ丁寧につくられた「道弁」。車で旅をしながら産地である土地に思いを馳せてみませんか？
発売日：12月16日(土)・17日(日)、1月20日以降の4週末※
価格：700円(税込)
販売場所：EXPASA 海老名(下り)(東日本版「道弁」販売)、宝塚北サービスエリア(西日本版「道弁」販売)
※各サービスエリアでの販売日時は下記特設サイトにてご確認ください。
弁当製造・販売元：株式会社 Tokyo Bento Labo
【『道弁NISSAN SERENA』特設サイト】https://www2.nissan.co.jp/SP/SERENA/MICHIBEN/
