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【クロワッサンが激薄“おこげ”に!「クルンジ」実食】韓国発・新食感スイーツがブーム拡大中

Posted by: ぶんめい
掲載日: May 14th, 2024.

韓国発祥の新スイーツ「クルンジ」を知っていますか? クロワッサンに砂糖をまぶし、プレスして焼き上げたクルンジは、その薄さと大きさが写真映え抜群。SNSを中心に人気拡大中なんです! そんな話題のクルンジですが、実際の味はどうなのか。アレンジも試しながら、実食ルポでご紹介します!

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クルンジと外袋


韓国発祥の新スイーツ「クルンジ」とは?

クルンジ販売の様子

SNSを中心に人気の、韓国発のトレンドグルメ「クルンジ」。クロワッサンに砂糖をまぶして、プレスしながら焼き上げた新感覚のスイーツです。

クルンジという名前は、おなじみのパン「クロワッサン」と、韓国でおこげを意味する「ヌルンジ」を組み合わせた、つまり”クロワッサンおこげ”が由来だそうですよ。

近年の進化系クロワッサンブームを背景に、プレスされて薄く大きくなった見た目のインパクトから、注目を集めています!

ハートブレッドアンティーク大森店

そんなクルンジですが、東京では7店舗を展開するパン屋「ハートブレッドアンティーク」でも、2024年の2月15日より販売を開始。これまでは韓国グルメ専門店での取り扱いが中心だったので、気軽に手に取れるのは嬉しいところです。

今回は「ハートブレッドアンティーク イトーヨーカドー大森店」で、テイクアウトしました! 価格は税込180円で、賞味期限は購入日の翌日までになっていますよ。

大きい!薄い!新感覚スイーツと対面

手に持ったクルンジ

なんといってもインパクトがあるのはその大きさ! 持ち手の袋にも中身がいっぱいに入っているので、長い方の辺は25、6cmはあるでしょうか!

クロワッサンより少し濃い焼き色と、キャラメリゼの光沢がシズル感たっぷり。さらにバターの香りも広がり、食欲が刺激されます。

クルンジ断面

パキっと音をたてて半分に割ってみると、その薄さにも驚き。厚さは5mm程度でしょうか! 断面を見ると、この薄さながら、クロワッサン特有の空気を含んだ生地感も残っていますね。

クルンジを実食!実際のお味は?

まずはそのまま味わう!

クルンジ 半分

それでは実食。袋の部分を手に持って、かじっていただきます!

食感は、表面のキャラメリゼされた砂糖はカリカリで、中のクロワッサンはサクサク! 薄く硬そうな見た目に反して、食べ応えはとっても軽いです。

味は発酵バターのコク深さと、小麦の香りがマッチ。食感は独特ですが、クロワッサンのおいしさはしっかり味わうことができますよ!

キャラメリゼの砂糖は全体に染みていながらも、甘さ自体は強すぎず、ほどよい具合。香ばしさと甘さに楽しい食感があわさって、サクサクと食べ進めてしまうおいしさです。

端の砂糖

ただ1点、端の部分だけは染み出した砂糖が固まっていて、硬く口に残る場合も。この部分は個人的にはちょっと甘すぎました。

アイスをのせてアレンジ!

アイスをのせてアレンジ

テイクアウトの楽しみは、好みのアレンジにも挑戦できること。今回は、店頭のポップでもおすすめされていた、アイスクリームのせのアレンジを試してみます!

筆者はバニラアイスをチョイスしましたが、これは正解。食感は真逆のクルンジとアイスですが、バニラとバター、乳製品と香ばしい小麦の相性は抜群。

そのまま食べる場合と比べて、クルンジのパン・ラスク感が薄まり、スイーツとしての性格が強まります。注意点として、いかにもハイカロリーなアレンジではあります……!

筆者はお皿の上でナイフとフォークでいただきましたが、生地のパリパリさとキャラメリゼゆえに綺麗に切ることが難しく、少し苦戦したことはお伝えしておきますね。

ブーム拡大中のクルンジに要注目!

クルンジ アレンジ・そのまま両方

大きさ・薄さのインパクトや、独特のサクサク食感に加えて、クロワッサン本来のバターのおいしさも楽しめるクルンジ。そのままでも、アレンジしてもおいしくいただけました。

「パンスイス」や「ニューヨークロール」など、ユニークなクロワッサンがブームとなっている昨今。クルンジも、TVなどでとりあげられる機会が増えてきました。

新スイーツとして、ここからさらにブームが拡大していく予感です! ぜひ手に取ってみてくださいね。
 

ハートブレッドアンティーク 
 
町田店:東京都町田市原町田4-1-11 大塚プラザビル1F
電話番号:042-860-6970
営業時間:8:00 〜 21:00
 
イトーヨーカドー木場店:東京都江東区木場1-5-30 イトーヨーカドー木場1F
電話番号:03-6666-5601
営業時間:10:00 〜 22:00 / 土・日 9:00 〜 22:00
 
イトーヨーカドー大森店:東京都大田区大森北2-13-1 イトーヨーカドー大森1F
電話番号:03-6459-6058
営業時間:10:00 〜 21:00
 
イトーヨーカドー赤羽店:東京都北区赤羽西1-7-1 イトーヨーカドー赤羽1F
電話番号:03-5948-6730
営業時間:10:00 〜 21:00
 
イオンモールむさし村山店:東京都武蔵村山市榎1-1-3 イオンモールむさし村山1F
電話番号:042-516-8095
営業時間:10:00 ~ 21:00
 
イーアス高尾店:東京都八王子市東浅川町550-1 イーアス高尾1F
電話番号:042-673-7740
営業時間:10:00 〜 21:00
 
アリオ北砂店:東京都江東区北砂2-17-1 アリオ北砂1F
電話番号:03-6666-2027
営業時間:10:00 ~ 22:00
 
>>東京以外の店舗情報

[All Photos By ぶんめい]
※一部取り扱いのない店舗、価格が異なる店舗があります。
※店舗や時期により商品の仕様や品揃え、価格が変わる可能性がありますので、ご注意ください。

 


 

ぶんめい

bunmei ライター
インドア派だけど、旅行はあまり計画立てずにフィーリング派。球技できないけど、野球観戦は現地で声出したい。胃弱気味だけど、ラーメン好き。文学部だけど、文字を見ないで美学を専攻。


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