【自由が丘】RISTRETTO＆CROISSANT LABORATORIO

「RISTRETTO＆CROISSANT LABORATORIO（リストレットアンドクロワッサン ラボラトリオ）」は、「チョコクロ」が人気のサンマルクグループが手掛けるクロワッサン専門のカフェ＆ベーカリーです。店内の工房で焼き上げる焼きたてのクロワッサンや、こだわりのカフェメニューを楽しめます。

1番人気のプレーンタイプ「シグネチャークロワッサン」（税込400円）のほか、イタリア産黒トリュフが香るたまごサンド（税込680円）などの食事系や、チョコレートが艶やかな「ショコラ」（税込680円）、アールグレイ風味の紅茶クリームにオレンジをのせた「アールグレイ」、（税込650円）などのスイーツ系もそろいます。

イートイン限定の人気メニュー「モカ・ショコラショー」（税込1,580円）は、シグネチャークロワッサン、ショコララテ、ホイップクリームのセット。ショコララテをカップに注いで、そこへクロワッサンを浸したり、ホイップクリームを添えていただいたりと、カフェならではの楽しみ方ができますよ。

【代々木公園】PATH

代々木公園駅にある、連日大行列のお店「PATH（パス）」。SNSでも話題の人気メニュー「ダッチパンケーキ」が有名です。

クロワッサン　イートイン／320円（税込）、テイクアウト／310円（税込）

そんな同店で、クロワッサンも楽しめます。毎日手作りで焼き上げており、早くてオープンから1時間ほどで売り切れてしまうこともある大人気商品です。

表面はパリパリ、中はもっちりとした食感。発酵バターを使っているそうで、バターの香りが口いっぱいに広がります。毎日8:40頃に焼きあがるそうなので、焼きたてを味わいたい方は参考にしてみてくださいね。

【桜新町・御茶ノ水】dacō

「dacō（ダコー）」は、東京・表参道と福岡・六本松にある連日行列のベーカリーブランド「アマムダコタン」のセカンドブランド。桜新町と御茶ノ水に店舗があります。

アマムダコタンのパンは、ボリューム満点のビジュアルが特徴ですが、「dacō」では一人で食べるのにちょうどいい小ぶりなサイズのパンが取りそろえられているのが特徴。

小さくて可愛いけれど具がぎっしりのバーガー、大きさ違いの食パン、ドーナツなど、あれもこれもと食べたくなるビジュアル満点のパンたちは、見ているだけでも幸せな気分に。

（桜新町の店舗）パン オ ショコラ 270円（税込）クロワッサン 173円（税込）

（桜新町の店舗）フルーツクロワッサンサンド 496円（税込）

同店のクロワッサンは、山のような形が特徴的。パン オ ショコラやフルーツクロワッサンサンドなどもあります。

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御茶ノ水の店舗では、ブリオッシュ生地をクロワッサンとして焼き上げた「ブリワッサン」が看板商品として登場。サクッとしているのにジューシーな食感は新感覚です！

【東京・丸の内ブリックスクエア】エシレ・メゾン デュ ブール

東京駅の丸の内ブリックスクエアにあるフランス産A.O.P.認定発酵バター「エシレ（ÉCHIRÉ）」の専門店「エシレ・メゾン デュ ブール」。

こちらでは、香ばしくて程よいバター感、毎日食べても飽きの来ない味わいの「クロワッサン・エシレ トラディシォン」（税込453円）、芯に有塩バターを包んだ、エシレバター50%使用の「クロワッサン・エシレ 50%ブール(ドゥミ・セル) ※有塩バター」（税込572円）、芯に無塩バターを包んだ、エシレバター50%使用の「クロワッサン・エシレ 50%ブール(ドゥー) ※無塩バター」（税込572円）の3種のクロワッサンがラインナップされています。

エシレならでは、バターの香りが非常によいクロワッサンなので、なるべく早く食べるのがおすすめ。オーブンで温め直して食べると、焼きたてのおいしさが復活するそうですよ。

【神谷町・麻布台ヒルズ】Comme’N TOKYO

東京・九品仏に本店がある「Comme’N TOKYO（コム・ン トウキョウ）」が、2024年3月、「麻布台ヒルズ」の「ガーデンプラザ C」地下1階にオープンしました。

同店は、パンの国際大会「モンディアル・デュ・パン」で日本人で初めて総合優勝し世界一となった大澤秀一さんが率いるベーカリー。シンプル系から創作系まで、80種類以上が常に並びます。

看板商品は、AOP認定のフランス産発酵バターを使った「クロワッサンA.O.P」（税込378円）。

外側はサクッとパリッとした食感でバターの風味もあり、中はふわっと食べ応えのある生地です。ほどよいバター感で、小麦の風味もしっかり味わうことができます。さすが世界一となったクロワッサン！

メレンゲ菓子専門店「Comme’N MERINGUE」も併設

ベーカリーの隣には、本店にもあるメレンゲ菓子専門店「Comme’N MERINGUE（コム・ン メレンゲ）」を併設しています。

1番人気は、フランス語で“いたずら好き”という意味がある「エスピエーグル」（税込648円）。Comme’N TOKYOのクロワッサンをラスクにしてメレンゲをのせて焼きあげています。「プレーン・いちご・抹茶・コーヒー・期間限定」の5種類のラインナップ。

“コーヒーに浸す食べ方がおすすめ”とのこと。ビターなコーヒー、メレンゲの甘み、クロワッサンラスクのバターの香りがマッチしています！

【神谷町・麻布台ヒルズ】エシレ・ラトリエ デュ ブール

地下鉄日比谷線「神谷町駅」直結「麻布台ヒルズ」にて、2023年12月にオープンした、フランス産A.O.P.認定発酵バター「エシレ（ÉCHIRÉ）」の専門店「エシレ・ラトリエ デュ ブール」。

バターを贅沢に使ったクロワッサンは3種類をラインナップ。バターと小麦のバランスを追求したシンプルな「クロワッサン」（税込540円）、バターを折り込んだ生地でさらにバターを包んだ「クロワッサン ドゥーブル」（税込648円）。

そして3種類目は、SNSでも話題となっている30cmもの巨大なクロワッサン「グラン クロワッサン」（税込2,160円）。クロワッサン約5個分という大迫力です！
 

【祖師ヶ谷大蔵・聖蹟桜ヶ丘・立川・桜台・大井町・錦糸町】R Bakerなど

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R Bakerの『のびーるクロワッサン』は、外はクロワッサンのようにサクサク、中はのびるほどにもちもちとした新感覚のクロワッサン。

2023年9月より東京・祖師ヶ谷大蔵にて、12月からはJR「品川駅」にあるエキナカ商業施設「エキュート品川」内ポップアップストアなどで販売され、SNSで話題となりました。動画は累計500万回再生を達成し、約1500個が毎日午後には完売。新幹線に乗って話題のパンを買いに来るリピーターもいたそう！

そんな大人気の『のびーるクロワッサン』が、2024年3月1日(金)より、全国の「R Baker（アールベイカー）」、「自家製酵母パン Coccinelle（コシニール）」、「THE GROUNDS BAKER（ザ・グラウンズベイカー）」全34店舗にて登場中です。価格は290円（税込）～。ミルク、ガトーショコラ、ロイヤルミルクティー3種のフレーバーが用意されています。