素材にこだわった老舗「藤い屋（ふじいや）」

宮島で100年近く、もみじまんじゅうを作り続けてきた「藤い屋」。素材にこだわり、伝統の味をしっかり守っているのだそう。さらに、今までになかったお菓子を作り、喜びを届けたいという想いがあるのだとか。
 
四季折々の美しい感動をくれるもみじのように、揺るぎない、けれど新しいおいしさを求めている、そんなお店です。
 

宝石のような華やかな見た目の花虎白

みなさん、琥珀糖はご存じですか？　カラフルでキラキラとした見た目が特徴で、SNSでも話題となっています。カリッとした食感が特徴的で、ASMR動画を撮るインフルエンサーも多いんです。
 
琥珀糖は、寒天と砂糖を煮詰めて作る伝統的な和菓子。「花虎白」は、その琥珀糖とフランボワーズ、マンゴー、西洋梨のピューレを合わせた、新しい印象のスイーツです。
 

かたく、しっかりとした素材の、濃いピンクの箱には、銀色で「花虎白」と書かれていて、高級感があります。ちょっとしたプレゼントにもよさそう。
 

箱を開けると、9粒ずつ入った袋が2つ入っています。
 

3色が交互に並べられていて、まるでパズルのようです。
 

外はカリッと、中はぷるんとしています。噛むたびにカリッと音がして食感が楽しいです！
 

フランボワーズは、3種類の中で一番、果物の風味を強く感じました。まるでフランボワーズそのものを食べているかのような感覚。
 

個人的に一番おいしく感じたのがマンゴーです。さわやかな味で砂糖の甘みとマッチしています。さっぱりしているので、甘いものが苦手な方におすすめのフレーバーです。
 

ほかの2種類と比べると、果物の風味が一番ほのかなのが西洋梨。ただ、後からほんのり西洋梨の香りを感じます。
 
全体的に、「花虎白」は、砂糖の甘みに負けないくらい果実の味わいが濃厚で、優しい甘さが忘れられない、とてもおいしいスイーツです。

お皿に並べて映え写真

正方形に並べられているのも美しいですが、お皿の上に積み重ねるとまさに宝石のよう！　この美しい見た目は、映えること間違いなしです。

どこで買える？

今回筆者が購入したのは、広島空港にある「IROHA port店」。そのほか、広島駅や広島県内のショッピングモール、オンラインショップなどでも購入することができます。
 
涼しげな見た目で、夏らしいお菓子「花虎白」。これからの季節にぴったりのお土産ですよ！
 

[Photos by RUKA]
※時期により商品の仕様や品揃え、価格が変わる可能性がありますので、ご注意ください。
※店舗営業については最新情報をご確認ください。
 

RUKA

ruka ライター

14年間陸上競技に打ち込み、陸上を通して全国各地を飛び回っていました。今は関東に住んでいますが、過去に7年間関西に居住経験あり。現在、kpopや韓国ドラマ、韓国コスメなど韓流にドハマり中。休みの日はライブに行ったり、オタク友達と集まったり常に動き回っています。