【釜揚げしらす丼がカップに！鎌倉小町通り】「はんなりいなり」のミルフィーユカップ寿司

Posted by: RUKA

掲載日: Jun 13th, 2024

鎌倉グルメといえば「しらす丼」を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか？　相模湾で獲れるしらすは鮮度抜群で、生しらすや、釜揚げしらす、その他加工したものなどさまざまな食べ方があります。そんなしらすを手軽に食べられるのが、鎌倉の小町通りにある「はんなりいなり」。ミルフィーユのように、いろいろな具材が重ねられた「カップ寿司」は、鮮やかな見た目で映えること間違いなしです！　今回は、新鮮なしらすを手軽に食べられる「カップ寿司　釜揚げしらすのミルフィーユ」を実食ルポでお届けします！

釜揚げしらすミルフィーユ

華やかで上品な味わいを楽しめる「はんなりいなり」

小町通りにある「はんなりいなり」。「はんなり」には、華やかながらその中に上品さ、優雅さが満ちているという意味があります。

人気のお店で、テレビにも何度か取り上げられているこちらのお店。メニューは、はんなり棒や、マグロのほっぺ焼き、しらすやうなぎを挟んだ玉子焼きなどがあります。

映えること間違いなし！釜揚げしらすのミルフィーユ

さまざまな具材が層になったカップ寿司

マグロのミルフィーユや、いくらのミルフィーユなどもある中、今回は人気の釜揚げしらすのミルフィーユを購入。

生しらすのミルフィーユの人気メニューだそうですが、筆者が訪れた日は、残念ながら生しらすが出荷されていないということで、購入することができませんでした。

釜揚げしらすミルフィーユを実食！

釜揚げしらすミルフィーユ　断面
山のように盛られたしらす。そして断面には、さまざまな具材が層になっています！　これは映えること間違いなしです！

釜揚げしらすミルフィーユ　しらす
しらすをスプーンですくおうとすると、あまりの多さにこぼれそうになりました。最初は慎重に食べ進めたほうがよさそうです。

まずは、しらすだけでいただきます。

ふっくらとしたやわらかい食感。噛むとうま味、甘みを感じて、とてもおいしいです！

釜揚げしらすミルフィーユ　キュウリ　とびっこ
しらすの下には、さまざまな具材が詰め込まれています。上から、キュウリ、すり黒ごまをあえたご飯、玉子焼き、とびっこ、たくわん、しらす、しいたけと盛りだくさん。

ふわふわのしらすに、たくわんやキュウリのシャキシャキ、とびっこのつぶつぶといった、いろいろな食感を味わうことができます。

釜揚げしらすミルフィーユ　たくわん
また、しらすやとびっこの塩味、玉子焼きの甘み、そして酢飯の酸味など、いろいろな味が混ざっていますが、それぞれの主張が強すぎず、うまくまとまっているんです。