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1月は年間で一番旬の魚が多い時期かもしれません。金目鯛、蟹、ぶり、鱈、ふぐ。日本海の魚。思っただけでもワクワクしませんか。新年に食べたい、新鮮な旬な海の幸。美味しい海鮮を食べる旅へ、一緒に出かけましょう。
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地中海に浮かぶ島国「マルタ」から「シチリア島」へは、大型のフェリーで行くことができます。そのため、マルタのツアー会社には、必ずと言っていいほどシチリア島の日帰りツアーがあります。今回は、シチリア島の日帰りツアーのルポをお届けします。
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ポーチドエッグに半熟卵などシンプルなものから、オムレツにキッシュ、「ウフ・ミモレット」（ゆで卵にひと手間加えた前菜）などの一品料理まで、フランスにはさまざまな卵料理があります。今回はご家庭でも気軽に作れる「ウフ・ココット」をご紹介します。
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旅によく出かける人にとっては、移動中や旅先で、できるだけ快適に過ごしたいという思いがあるものですよね。そこで今回は、TABIZINEで活躍するトラベルライター達が、旅に必ず持参する持ち物を聞い…
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味とデザインがそれぞれ異なる、3種類の瓶入りコーヒーパウダー 「オリジナルブレンド」「カフェオレ」「デカフェ」の3種類があるコーヒーパウダー。「PEANUTS®」の世界観をイメージし、…
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夏の避暑地として人気のある、フランスのニース。ですが、冬にニースで行われる、知る人ぞ知る「ニースカーニバル」の時期も多くの人が集まります。２月中旬から３月上旬にかけて、町中がお祭りムードに包まれる一大イベントの全貌を公開！
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ホーチミンは、筆者にとって初の海外一人旅。それから9年が経ち、再び訪れたホーチミンは、高層ビルやおしゃれスポットが増え、大きく景色を変えていました。変わったもの、変わらないもの、それぞれに目を向けることで、「ホーチミンのいま」が見えてきました。
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台湾に行ったらぜひ飲みたいタピオカドリンク。台北駅周辺には多種多様なドリンクスタンドがありますが、おすすめドリンク店の一つが「Baronesse小黒糖」です。看板メニューの黒糖タピオカミルクは、黒糖の甘さがじんわりと染み込んでいて絶品です。
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「地中海のへそ」と呼ばれている島国、マルタ。マルタには中世の面影が色濃く残る古都「イムディーナ」があります。城壁に囲まれたイムディーナは、狭い路地が多い、静寂の町。そんなイムディーナを探索してきました。
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「フランスの人たちは、普段どんなものを食べているの？」と、日本の家族や友人から聞かれることがあります。フォアグラや鴨肉、トリュフなどが思い浮かぶかもしれませんが、それはレストランの話。普段着の食事はもっとシンプルかつ大衆的です。さて、現代のフランス人が好んで食べる料理とは？
