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南米系のおつまみグァカモーレ。アボカドをマッシュして作るディップです。 アボカドは「森のバター」と呼ばれ、世界一栄養価の高い果物としてギネスに認定。「食べる美容液」とも呼ばれるほどです。 …
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世界中で愛されている「ブリトー」は、元々メキシコ北部の街で誕生しました。現在では伝統的なものをアレンジした、カルフォルニア生まれのブリトーも数多く存在するのをご存知でしょうか？ 今回はそんなLAでおす…
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メキシコの屋台料理大集合！あなたは、どれだけ知っていますか？ お得に現地の味が楽しめる屋台料理。メキシコでは有名なタコス以外にも、美味しいストリートフードがたくさんあります。ここでは、メキシコの…
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意外にパン食が多いメキシコ生活 メキシコのひとたちは一日じゅうタコスばかり食べているわけではないんですよ。実はパンが大好きなんです。メキシコならではの甘い菓子パンは、チョコラテ（ホットチョコレート）…
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メキシコのクリスマスは長い！ 家庭のクリスマスツリーは12月10日ごろから飾り始められます 路上の祭壇はグアダルーペの肖像を中心に、ナシミエント（キリスト生誕を再現した…
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「昆虫食」と聞くと、未開の地というイメージが思い浮かぶかも知れません。でも、世界には昆虫を食べる国が思いのほかたくさんあるんです。日本だって例外ではありません！さらに、昆虫食が食糧難を解決するカギにな…
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夏といえば、大人も子供も大好きなのが、甘くて美味しいとうもろこし。日本では、香ばしいお醤油味の焼きとうもろこしが一般的ですが、他の国ではどのような食べ方をするのでしょうか。簡単に出来て、夏向きのとうも…
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アメリカ人がメキシコの菓子を食べる反応が面白いと話題に 最近、アメリカ人たちが、メキシコの菓子を食べて盛り上がるビデオが、メキシコのSNSで話題になりました。 このビデオには、チョコレー…
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国境都市ティファナのグルメムーヴメント「バハメッド」を巻き込んだ挑戦 アメリカとメキシコの国境にある都市、バハカリフォルニア州ティファナは、アメリカのサンディエゴから車で20分ほど…
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カンクンの高級リゾート・ホテルって、正直どうなの？ 世界的リゾート、キンタナ・ロー州カンクンで開催されたメキシコ政府観光局主催の旅行博「ティアンギス・トゥーリスティコ2014」では、内外から訪れ…
メキシコのグルメの記事一覧
メキシコといえばグルメ！タコスにブリトー、チリコンカンなどさまざまなメニューが浮かびますよね？馴染みの深いメキシコのグルメ情報をまとめました。実は日本でメジャーなメキシコ料理には、アメリカ生まれのものも多いことを知っていましたか？たとえばタコスの皮部分に当たるトルティーヤ。日本ではパリパリした生地がよく知られていますが、本場メキシコではやわらかいんです！他にも、屋台で食べられるサンドイッチのトルタや、マヨネーズやチーズをかけた焼きトウモロコシ、エローテなど、美味しそうなグルメが盛りだくさん。あなたの知らないメキシコ料理がきっと見つかるはずです！
