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TABIZINE編集部員が、取材先やプライベートで気になった小ネタをお届けする編集部ブログ。今回は、愛知県の名古屋から一番近い島「日間賀島（ひまかじま）」名物・干しだこにフォーカス！ ひっぱりだこの語源にもなった縁起のいいお土産で、タコ飯を作ってみました。
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【2024年9月14日更新】パリッとしたチョコの中に、ねっとりのピスタチオスプレッドと、サクッと食感の「カダイフ」が入った「ドバイチョコレート（ドバイチョコ）」。TikTokのASMR動画が大バズリし、今韓国で超話題となっています。そんなドバイチョコの作り方を徹底研究！ 手に入りにくいカダイフの代わりにそうめんや皿うどんの麺を使って再現してみました。もしかして本物よりおいしいかも！？
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【2024年1月24日更新】ジョージア流ニンニク料理「シュクメルリ」。数年前某牛丼店のメニューに登場したことでも話題になりました。現地で食べたあのシュクメルリを再現したい！ と記憶を頼りに何度も試作。改良を重ねてやっと納得いく味に辿りついたレシピをご紹介します。
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気軽に行ける海外の旅行先として、安定した人気を誇るベトナム。野菜やハーブをふんだんに使った料理に、可愛らしい雑貨など、女性ファンも多し！ 今回は、そんなかの地で大流行中のドリンク「塩コーヒー」をピックアップします。
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ツナ缶とマヨネーズがあれば、手軽に作れるツナマヨ。おにぎりやサンドイッチ、手巻き寿司の具以外にも、使い道はいろいろあるんです！ 今回は、海外でも広く親しまれているツナマヨを使った、超簡単フレンチをご紹介します。
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なかなか自由に旅のできない今、手軽に旅情を味わうのにぴったりなのが駅弁です。東京駅の駅弁店をはじめ、最近は、お取り寄せが可能なものも。定番人気の駅弁の実食ルポから、おすすめの名店、釜めしで飲める立ち飲み店、家で作れる再現レシピまで、駅弁にまつわるTABIZINEの記事をまとめてみました。
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韓国の人気インスタントラーメン「辛ラーメン」。日本でもコンビニやスーパーなどにも売っているので、簡単に入手できます。今回は韓国で流行中だという牛乳やチーズを使った、「ロゼ辛ラーメン」のレシピを紹介します！
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シンガポールは食の宝庫！一流の三つ星レストランから、地元の人たちでにぎわうフードコート「ホーカーセンター」の毎日の食事まで、特徴があるレストランや屋台がいろいろ。中国系にマレー系、インド系に、その昔、中国からやってきた移民が現地の女性と結婚して、さまざまな文化を取り込んできたプラナカンと、多彩な食文化が息づいています。そんなシンガポールの人たちのソウルフードのひとつが「バクテー（肉骨茶）」です。「肉骨茶」と書きますが、もちろんお茶ではなく、お茶も使わず、スパイスがきいた豚のスペアリブのスープです。
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海外旅行に行くのが難しい今、日本国内で海外気分を味わうには、食べ物が一番！とはいえ、外食もままならない状況では、家飲みするという人も多いのでは？そこで、家でも海外の気分を味わえるような簡単にできるおつまみレシピ、テイクアウト、お取り寄せをまとめました。自宅で、好きな国や地域のお酒と一緒に、食事を楽しんでみてはいかがでしょうか。
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韓国の人気インスタントラーメン「辛ラーメン」。日本でもコンビニやスーパーなどにも売っていますが、この「辛ラーメン」に「辛ラーメンブラック」という商品があるのをご存じですか？「辛ラーメンブラック」と通常の「辛ラーメン」とどう違うのかを比較しつつ、アレンジレシピを紹介します！
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