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オニオン・リング(Onion Rings)
玉ねぎを揚げただけなのに、甘くて懐かしい美味しさ。アメリカ人は大好きで、ファーストフード店でも、フレンチ・フライ（フライド・ポテト）と人気を２分します。 この輪切りを積み上げると、オニオン・リング・タワーになり、パーティで見栄えがしますよ。
【オニオンリングの簡単レシピ】
1.玉ねぎを輪切りにし、輪をバラバラにして、小麦粉、ベーキングパウダー、コンソメ、ガーリックパウダー、パプリカを溶いた衣（水の代わりにビールで溶いても）をまぶす。入れるスパイスは好みで。塩、胡椒のみでも可。
2.中温の油で、黄金色になるまで揚げる。
3.ケチャップやバーベキューソースを添えても良いが、衣に味がついているとそれだけで美味しい。
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sara-aoyama ライター
はじめて訪れた瞬間から、NYに一目惚れ。恋い焦がれた末、幾年月を経て、ついには上陸。旅の重要ポイントは、その土地の安くて美味しいものを食すこと。特技は、早寝早起き早メシ。人生のモットーは、『やられたら、やり返せ』。プロ・フォトグラファーの夫とNY在住。
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