アジアンカフェ風のレストランでランチ
リゾート内には、18か所の飲食施設があります。ビーフソムリエが常駐するステーキハウス「ダヴァー ステーキ＆シーフードレストラン」や本格的なイタリアンに定評のある「サミサミ」、アワビや飲茶などの広東料理が味わえる「アーヤット アバロン シーフードレストラン」など、迷ってしまいそう。
(C)AYANA Resort and Spa BALI
ランチの後には、水着のままプールサイドでのんびり過ごしたい・・・。そこで、アヤナのメインプールにほど近いカフェ風の「ダマールテラス」で、インドネシア料理の軽食をいただくことにしました。
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フルーツや野菜、ハーブたっぷりのフレッシュジュースで乾杯。
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人気の高いナシゴレンやミーゴレンはもちろん、インドネシアが誇る大豆の発酵食品「テンペ」を使ったお料理も味わってみたいもの。写真のお料理は、豆腐とテンペのスパイシー野菜炒め。甘辛い味付けで、ご飯が進みます。
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デザートには、京都「辻利」のスイーツを。辻利とアヤナがコラボした、和菓子プレートとドリンクのセットが食べられるのはココだけ！ ふんわりした抹茶シフォンに、抹茶または柚子のかき氷など、爽やかなラインナップ。南国で食べるソフトクリームは格別のおいしさです。
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