パン職人のノウハウを繋ぎ、実績を積む高級食パン「銀座に志かわ」
アルカリイオン水を仕込み水に使い、絹のような食感の食パンを作りあげた「銀座に志かわ」。同社のパン職人が長い年月をかけてたどり着いた味、食感をどの店舗でも同じように提供するため、各店舗スタッフが気温湿度に応じた吸水率や発酵時間を調整できるよう、数値管理を実施しています。工房内にはWEBカメラが設置され、本店で製造過程が確認できるような徹底ぶり。
パン職人のノウハウを、各店舗のスタッフに的確に迅速に受け継いできた「銀座に志かわ」の食パンは、今年10月16日(水)には、日本の総氏神といわれる天照大御神が祀られる伊勢神宮内宮・神楽殿への奉納を果たしました。実績を積みながら、全国展開100店舗を目指します。
銀座に志かわ札幌琴似店オープン
「銀座に志かわ札幌琴似店」は、同社の北海道進出の1号店となります。札幌市西区にある琴似は、札幌の中でも有数の繁華街であり、マンションや民家が集まる住宅街。11月25日(月)のオープンに先立ち、11月15日(金)12:00からは電話での受付けがスタートしますよ。
情報提供: (株)銀座仁志川
minacono ライター
日本とカナダで観光業界に勤務。旅行会社、現地ツアーオペレーター、航空会社、観光局、いろんな分野で旅と関わってきました。現在はフランス在住。美味しい食べ物とお酒がうまく出会った時すぐ感動する。犬好き。でも猫みたいな性格に憧れる。
ギフトにもってこいの”春限定商品”は「ロイズ」の
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大切なあの人に贈るギフトなら、特別な期間限定のおいしいものを選びたいですよね！北海道発のチョコレートメーカー「株式会社ロイズコンフェクト」では、春ギフトにピッタリの期間・数量限定のお菓子を販売しています。出会いと別れの春に何かと出番の多いギフトに向いています。
芳醇な香りのほうじ茶をブレンドしたロイズの生チョコレート
Mar 17th, 2020 | Mia
シルクのような滑らかさが特徴のロイズの生チョコレートより、国産の茶葉を炭火焙煎した「ほうじ茶」が2020年3月16日～6月7日の期間限定で登場。風味付けにはウイスキーを使用し、すっきりとした大人の味わいに。ストロベリー味も好評発売中です。
新レシピでさらに美味しく！人気スイーツ「淡雪」が期間限定で登場【ルタオ】
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小樽洋菓子舗ルタオから、人気スイーツ「淡雪」が新しいレシピでさらに美味しくなって、公式オンラインショップに再登場！ベイクドチーズケーキの酸味とミルク感たっぷりのホワイトチョコレートの味わいの、口に入れるとすっと消える、淡雪のような口どけが楽しめます！
ストロベリーにキャラメリゼ、桜フロマージュ。ロイズから限定生チョコ発売！
Feb 17th, 2020 | 下村祥子
北海道のチョコレートメーカー「ロイズ」から、期間・数量限定の生チョコレートの販売がスタート！今だけの特別な味わいは、甘い香りの「ストロベリー」、深いコクの「キャラメリゼ」、優しくとろける「桜フロマージュ」。生チョコの多彩なおいしさをお楽しみください！
ギフトにも最適！濃厚なめらか恋いちごプリン【函館】
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日本と西洋文化が融合した街並みが広がる「函館」は、日本で初めて食用のいちごの栽培が始まった土地。2019年12月にオープンしたばかりの「はこだて恋いちご洋菓子店」では、苺の生産者自らが手がけるいちごスイーツが並び、お土産にも喜ばれる内容です。
お腹も心も満たしてくれる！日帰り北海道「オトナ女子の一人旅」のススメ【北
Jan 20th, 2020 | Chika
中部国際空港から北海道までは飛行機で1時間40分程度。早朝の飛行機で北海道へ行き、夜便で帰ってきたら1日たっぷりフルに楽しめるってご存知ですか？美味しいものも食べたいけれど、観光もしたい！そんなわがままを叶えてくれるのも、北海道ならでは。そんなわけで、実際に日帰り北海道してみました！北海道グルメはもちろん、観光もできてリフレッシュしたい人に最適ですよ。
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Jan 6th, 2020 | kurisencho
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おかきだけじゃない！目指せ「北菓楼」のシュークリーム全制覇！【北海道】
Jan 5th, 2020 | kurisencho
北海道の「北菓楼」といえば、「北海道開拓おかき」「バウムクーヘン妖精の森」と代表作は有名ですが、シュークリームも人気者であることをご存じでしょうか？せっかく北海道に来たのだからと意気込んで、モダンな佇まいの札幌本館と、旅の玄関口・新千歳空港のお店限定シュークリームを楽しんでみました！
2019年の締めくくりに！新千歳空港で1位に輝いた極上牛乳ソフトを「きの
Dec 30th, 2019 | kurisencho
たくさんのソフトクリームがある北海道。そこに女王のように美しい、ゴージャスなソフト・アイスクリームがありました。それが「きのとや」の「極上牛乳ソフト」。新千歳空港のソフトクリーム総選挙で2018年2019年と2年連続1位に輝いた極上牛乳ソフトを札幌駅の近く「きのとや大通公園店」でいただきました。他にも極上の魅力的なスイーツがあったので併せてご紹介します！
【2019年最新版：北海道旅行まとめ】人気観光地からご当地グルメ、宿、お
Dec 27th, 2019 | TABIZINE編集部
大自然が広がる北海道。豊かな自然、新鮮な海の幸、美味しいスイーツなど、見所が盛りだくさんです。しかし、北海道は広く、どこに行けばいいのかわからない、なんてことも。そこで、北海道の人気観光地からご当地グルメ、宿、お土産まで２５選をご紹介！ 多彩な魅力あふれる北海道で、充実した旅を実現しましょう。
