世界中で1,500店舗を超える「ゴンチャ（Gong cha）」

2006年に台湾・高雄市に1号店が誕生した「ゴンチャ（Gong cha）」。中国では古来、希少な最高品質のお茶を皇帝に献上するしきたり “貢ぐ茶”があり、「貢茶（ゴンチャ）」と呼ばれて歴代の皇帝に愛されたことから、これがブランド名の由来になっているそうです。

日本には2015年に上陸後、現在102店舗まで展開（2021年9月現在）。毎日店舗で茶葉ごとに抽出して丁寧に淹れているゴンチャのお茶。9月からは「NEWストレートティーのお試しキャンペーン」が始まり、デザート感覚の新シリーズ第1弾「Gong cha Tea Dessert “クレームブリュレ”」が誕生しました。

9月9日〜11月10日まで！「利きTEA “NEWストレートティー お試しキャンペーン”」

お茶の抽出方法に、ドリップコーヒーのように“蒸らし”の工程を加え、湯温や茶葉の濃度も科学的に管理。乾燥した茶葉がふっくらと開いて、本来のおいしさが一層豊かになっているそうです。

「利きTEA」を楽しめるのは、リニューアルした5種のストレートティー（各200円・税込/アイスのみ/キッズドリンクサイズと同サイズ）。

茶葉の奥深い味わいにベルガモットの香りが品の良い「アールグレイティー」（左）、5種の中で1番発酵度が高く、お茶本来の深い味わいを楽しめる「ブラックティー（紅茶）」（左奥）、高級台湾茶として有名な高山茶の一種「阿里山（アリサン）ウーロンティー」（中）、日本と台湾で定番のスッキリ香ばしい「ウーロンティー」（右奥）、緑茶が爽やかでジャスミンが華やかな「ジャスミン グリーンティー」（右）。

蒸らし前の茶葉の形もそれぞれ違い、発酵度により色合いも香りも違います！低発酵の緑茶、半発酵の阿里山ウーロンティー・ウーロンティー、完全発酵のブラックティー・アールグレイティー。

澄んだ黄色、黄金色、真紅、深い赤色だったりと宝石のような輝き。口の中に広がるスッキリ感、旨味や深みも千差万別。個性的な5種を試して、お好みの1杯を探してみましょう。

9月16日〜11月7日まで！第1弾「Gong cha Tea Dessert “クレームブリュレ”」

季節限定のミルクティーにカスタード風味のクレームブリュレ ミルクフォームとカラメルクラッシュをのせた「Gong cha Tea Dessert “クレームブリュレ”」。フレーバーはマロン（左）、タロイモ（中）、パンプキン（右）の3種類。

表面に砂糖をふりかけ、直火で焦がした洋菓子“クレームブリュレ”。ティーデザートのクレームブリュレ ミルクフォームは、火を使わず独自に開発。カラメルクラッシュの香ばしさとカリカリ食感が焦げ感を再現し、もったり濃厚で塩気がきいて、オリジナリティーにあふれています。

飲み方も、まずはミルクフォームだけ、次はティーだけ、最後はティーと混ぜてと、3回に分けて楽しめます。

9月16日〜11月7日は「クレームブリュレ タロ ミルクティー」（中）（アイスM600円/ホットS550円・税込）。台湾で人気の食材タロイモの「タロ ミルクティー」は日本でもファンが多く、今回、期間限定での復活です。日本の芋やさつまいもとは違った、やわらかな甘みの芋感で、クレームブリュレ ミルクフォームとともにまろやかに口の中に広がります。芋好きさんにはチェックしていただきたい逸品です。

9月16日〜10月10日は「クレームブリュレ マロン アールグレイ ミルクティー」（左）（アイスM630円/ホットS580円・税込）。アールグレイの華やかでスッキリとしたミルクティーに、マロンソースが甘く香りよく混ざり合います。

マロンと入れ替わり、10月14日〜11月7日に登場するのは「クレームブリュレ パンプキン ブラック ミルクティー」（右）（アイスM600円/ホットS550円・税込）。定番人気のブラック ミルクティーは、パンプキンソースの強い香りと甘みにも引けを取らない重厚感。一口ごとに秋の深まりを感じる1杯です。

肌寒い日にはホットでリッチに味わい、温まりましょう。

クレームブリュレ ミルクフォームの甘じょっぱさが良い働きをし、濃厚なのにお茶の味わいは薄まらない贅沢なティーデザートです。

カスタムも楽しんで、笑顔広がる秋のティータイムを

甘さの量の調整、氷のありなし、トッピング（パール＜タピオカ＞・ナタデココ・アロエ・生クリームとバターをベースにしたミルクフォーム）の追加も可能。デザート感満載にしたりと、カスタマイズも楽しめます（クレームブリュレ ミルクティーはトッピング2つまで）。

ちなみに試飲会では甘さ少なめでしたが、香りと甘みがちょうどよいバランスでした。

タピオカのイメージ、若者のイメージを払拭するゴンチャの「利きTEAとティーデザート」。古来から長く親しまれるお茶を通して、幸せな秋のお茶時間を過ごしませんか？

［All photos by kurisencho］

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kurisencho ライター

熊本県天草の凪いだ海と潮の香りの中で育ちました。東京に住むことで、新しいもの、昔からあるものの良さを再発見し、今まで見てきた世界が広がりました。デジタル化の中で生きるアナログの力を確信し、儚いけど美しい、人と風景の一瞬をとらえたいと思い写真を撮っています。