“ためになるおやつ”を提案する「CHOUPETTE」
日本初のオーダーメイドケーキ専門店「BON SWEETS&CONGRATS!&CONGRATS!（ボンスイーツ＆コングラッツ！）」の新プロジェクトとして、2022年1月14日（金）に東京・広尾にグランドオープンするのが、今回筆者が一足先に訪れたグルテンフリーのシュークリーム専門店「CHOUPETTE（シュペット）」です。
有機栽培によるあきたこまちの玄米粉、 国産とオーストラリア産のきび糖、埼玉・田中牧場の桜乃卵プレミアムカカオ、北海道根釧地区産の生クリーム、フランス・ボワロン社のフルーツピューレ、フランス・ヴァローナ社のクーベルチュールなど、使用されている全素材が厳選されているのも見逃せないポイント。
ヘルシー優先としつつもおいしさを犠牲にすることなく、栄養ある「身体に優しい」と「おいしい」を両立し、ヘルシースイーツの新しい扉を開いているのです。
広尾駅や恵比寿駅からも徒歩圏内で、渋谷発着のバス停も近い交差点（恵比寿三丁目）からすぐの場所に見える、青い建物の2階に店舗を構えています。
扉を開くとよい香り！ ショーケースにはシュークリームがきらきらと並べられています。定番は「オリジナル」、「フレーズ」、「ショコラピスターシュ」、「ショコラフランボワーズ」、「カフェバニラ」、「キャラメルココ」の6種類。季節限定には「パッションマンゴー」、「ほうじ茶キャラメルカゼインフリー（乳不使用）」の2種類（1個486円、6個入2,860円・税込）が用意されています。
パリッとしたチョコレートプレートとシャンティ（ホイップクリーム）を飾り、玄米粉のシュー生地の中には2層のクリームという豊かな組み合わせ。最初はチョコプレートとシャンティ、次はシュー生地とクリームと、一口ごとに変化を楽しめます。
小さくても充実！定番6種のフレーバー！
こちらは、シンプルにそれぞれの良さを実感できる「オリジナル」。玄米粉を冷却粉砕し熱を入れない特別製法でつくられたシュー生地は、想像より固く歯切れがよい！ カリッサクッと玄米の風味が広がります。
のせられているシャンティはふんわり軽く、雪崩れるようにたっぷり！ オレンジ色のカスタードクリームが濃厚でバニラも香ります。もちろんこちらもグルテンフリー。素材を極めた王道の組み合わせです。
シューは手のひらにちょんとのるほどの大きさ。こちらは「ショコラピスターシュ」。ピスタチオのチョコプレートとシャンティがトップを甘く飾ります。
カスタードのダークチョコレートクリームが濃厚なピスタチオと香り良く融合してます。
イチゴのチョコプレートとホイップの色合いにときめく「フレーズ」。カスタードとホイップにフランボワーズピューレも忍ばせ、甘く贅沢なミニショートケーキのよう！
真っ赤なハートが印象的な「ショコラフランボワーズ」。
トップとカスタードのチョコレートクリームは、逆さにしても落ちないくらい質感も味わいも重厚。フランボワーズはささやかな量でも甘酸っぱさを主張し、計算されたチョコとのバランスに脱帽する逸品です。
大人に捧げたい「カフェバニラ」。トップは、意外とビターなコーヒーのシャンティとミルクチョコのプレートでした。
生地の中には、コクあるカスタードとコーヒーのシャンティが重なり、シューの上と中で、甘く苦くコーヒーの表情を楽しめる大人味です。
ココナッツを生かした「キャラメルココ」。細かいココナッツとホワイトチョコプレートにココナッツのシャンティが南国の甘み。
やさしいキャラメルがココナッツを包み込み、存在感のある味同士が予想外のハーモニーを生み出しています。
手土産も華やかスタイルで！
ギフト用の箱は、シュークリームが横並びでも動かないよう設計されたジャストサイズ！ 箱をスライドして1つずつ現れるシューに、わぁ〜と歓喜の声も上がるはずです。
ショップバッグも高級感があり、差し入れにしたくなります。
2022年1月に本店と期間限定ショップがオープン！
パリっと割れるチョコレートと、サクッと香ばしく、たっぷりクリームの彩りシュークリーム。持つと軽くても食べごたえがあり、グルテンフリーのおかげか重くなく、心も満たしてくれました。
今後、ガトーショコラやフィナンシェなど玄米粉の焼き菓子も登場する予定だそう。選べるスイーツが増えるのもは楽しさも倍増ですよね！
2022年1月14日（金）に、今回筆者が訪れた広尾本店がグランドオープンしますが、それに加えて1月5日（水）〜11日（火）には、新宿伊勢丹店B1Fにて期間限定ショップもオープン予定。おでかけついでに新年の新スイーツをチェックしてみてください！
［all photos by kurisencho］
kurisencho ライター
熊本県天草の凪いだ海と潮の香りの中で育ちました。東京に住むことで、新しいもの、昔からあるものの良さを再発見し、今まで見てきた世界が広がりました。デジタル化の中で生きるアナログの力を確信し、儚いけど美しい、人と風景の一瞬をとらえたいと思い写真を撮っています。
東京駅に人気店が4軒集結！新スポット「トウキョウ カレー カルテット」開
Jan 24th, 2022 | 下村祥子
JR東京駅の八重洲地下街（通称ヤエチカ）に、カレー好き注目の新スポットが2022年2月2日（水）に誕生します！ 北海道スープカレーに老舗の欧風カレー、関西スパイスカレー、本格インドカレーと、個性際立つ人気店が集まる「TOKYO CURRY QUARTET(トウキョウ カレー カルテット)」。東京駅周辺のオフィスワーカーや旅行者にも注目のエリアになりそうですね。
2月28日まで！意外性も楽しい「いちごフェア」を実食レポート【グランドニ
Jan 20th, 2022 | kurisencho
ゆりかもめ「台場駅」直結とアクセスの良さもあって人気のリゾートホテル「グランドニッコー東京 台場」。東京タワーやレインボーブリッジなどの東京湾の景観も楽しめるので、利用したことがある人も多いのではないでしょうか？ そんな同ホテルの「Bakery & Pastry Shop」では、2022年2月28日（月）まで「いちごフェア」が開催中です。そこで今回は筆者が実際に訪れて、春を感じるいちごスイーツと5種類のパンの味をレポートします！
可愛すぎるお花スイーツ「チューリップローズ ピスタチオ」が期間限定で登場
Jan 8th, 2022 | Sayaka Miyata
人気スイーツブランド・TOKYO チューリップローズから、新作の『チューリップローズ ピスタチオ』が2022年1月7日（金）～2月末の期間限定で販売されます。ピスタチオ＆ミルクのフレッシュな味わいが楽しめるこだわりのスイーツですよ。
美シュークリームを最速レポ！グルテンフリー専門店「CHOUPETTE」が
Jan 2nd, 2022 | kurisencho
体質改善や美容のためにもライフスタイルに取り入れる人が増えている「グルテンフリー」。そんなグルテンフリー＆オーガニック玄米粉を使ったスイーツが楽しめるシュークリーム専門店「CHOUPETTE（シュペット）」が、2022年1月14日（金）に東京・広尾にグランドオープンします。そこで今回は、スイーツに目がない筆者が一足先に同店にお邪魔して、見て食べて華やかに癒すシュークリームをご紹介！
ベルアメールの「年末年始向けショコラ」が新登場！迎春＆干支など手土産にも
Dec 27th, 2021 | 下村祥子
日本発のチョコレートブランド「ベルアメール」が、お正月に味わいたい「特別なショコラ」を2021年12月10日より販売を開始しました。富士山や鶴などの日本ならではのモチーフが特徴の「迎春パレショコラ」と、寅年にちなんだ「干支ショコラケーク」の2種。参加型フォトキャンペーンも開催中なので、いつもとは少し違う年末年始の楽しみに触れられそうですよね。
1台価格で2台も！帰省のお土産に選びたい「Echo Show限定パッケー
Dec 24th, 2021 | 下村祥子
年末年始の帰省は、離れて暮らす家族や友人とのコミュニケーション環境を整えるチャンスかもしれませんよね。そこで注目したいのが、2021年12月26日（日）と27日（月）限定で東京駅のイベントスペースにオープンするポップアップショップ「BEYOND THE DISTANCE」です。同ショップでは、Amazon Alexa搭載のEcho Showシリーズが1台分の価格で2台セットになった、「手土産仕様の限定パッケージ」を数量限定販売！
「シャトレーゼ新作」極みプリンを食べ比べ！卵と生クリームどちらがお好み？
Dec 21st, 2021 | kurisencho
全国で人気のお菓子屋さん「シャトレーゼ」。定番のプリンも無添加＆なめらかでおいしいのですが、2021年11月に、さらに素材と製法を追求した「特濃プリン」が登場しました！ 卵のコクあるタイプとミルク感あるタイプの2種類。そこで今回は、甲乙つけがたいこの「極みプリン」を食べ比べてみました！
無料＆自動で銘品までのルートをお知らせ！WEBアプリ「GOODS DRI
Dec 14th, 2021 | Sayaka Miyata
2021年はコロナ禍で出かける機会が減り、家族との写真を撮ることも少なかったのではないでしょうか。そこで、日産セレナがコロナ禍で失われた「家族の思い出作り」と「地域経済の活性化」を応援！ 日本各地の銘品を選ぶと、購入する道中に寄れるレジャー施設や絶景スポット、レストラン、宿泊施設などのおでかけルートを提案してくれるWEBアプリ「取り寄せるより、取りに行こう。GOODS DRIVE」が、2021年12月9日（木）より無料提供されています。銘品選びとともにお出かけのプランを立ててみませんか？
小腹が満たせる直径約6cm「TOKYO PAO」のカラフル肉まんが有楽町
Dec 8th, 2021 | Sayaka Miyata
2021年12月4日（土)、有楽町イトシア地下1階のフードアベニューに肉まん専門店「TOKYO PAO（トウキョウ パオ）」がオープンしました。女性が片手でも食べやすい手のひらサイズの肉まんが、バラエティ豊かな8つの色と味で楽しめます。ニンニクを全く使用していないので、気兼ねなく食べられて手土産にもおすすめですよ。
【エキュート品川限定】宝石のようなスイーツ「ベリールビーカット」実食レポ
Dec 6th, 2021 | kurisencho
2021年12月、JR品川駅のエキナカ商業施設「エキュート品川」のリニューアルとともに誕生した新スイーツブランド｢Very Ruby Cut（ベリールビーカット）｣。宝石のようなお菓子やケーキは、見ただけでも心がウキウキ！ 手土産にも自分へのご褒美にもぴったりな新しい品川限定スイーツを実食レポートします！
