東京駅「グランスタ八重北」とは？
JR東京駅構内・八重洲北口の改札外にある飲食店街が「グランスタ八重北」です。これまで17年間「グラングルメ」として親しまれていたエリアを、2022年4月にリニューアル開業！ 地下1階「黒塀横丁」、1階「八重北食堂」、2階「北町酒場」の3フロアからなる新たな施設が生まれたのです。
特別感が味わえるシックなデザインの「黒塀横丁」
木の温かみのある開放的な「八重北食堂」
グランスタ八重北では、まずは2022年4月27日（水）に13ショップがオープンし、その後は5月に1ショップ、以降9月から順次22ショップが新たにオープンする予定とされています。既存の2階「北町酒場」などの9ショップと合わせて全45ショップが集う、東京駅グルメの巨大な中心地として展開されるのです。
手打ちそば みや川とは？場所は？
グランスタ八重北・黒塀横丁に第一弾開業店として名を連ねたのが、今回紹介する「手打ちそば みや川」です。
四季折々でおいしい産地のそばにこだわった江戸前手打ちそばのお店です。香りと喉越しが一番よいとされる丸抜きのそばを使った二八そばが楽しめるほか、お酒に合うそば屋の肴や一品料理もそろいます。
手打ちそば みや川は、グランスタ八重北・黒塀横丁のグランスタ地下八重洲北口改札側（地図の1番の場所）に店舗を構えています。表の通りの喧騒とは打って変わった落ち着いた和の雰囲気の空間に36席のテーブル席が用意され、ゆったりとランチタイムを過ごすことができますよ！
※2022月4月下旬現在は、営業時間が変更されていることもあります
手打ちそば みや川の「おすすめランチ」3選
ここからは、手打ちそば みや川でぜひ味わいたいおすすめランチを3品厳選して紹介します。
【おすすめランチ1】海老と初夏野菜のおろし天せいろ（2,090円）
茄子オクラなど初夏野菜と海老2尾の天ぷらを添えた初夏のせいろそば。外はサクサク中はプリプリの海老をはじめ、カラッと揚がった天ぷらと香り豊かで喉越しのいいそばを楽しめます。
【おすすめランチ2】すだちの冷かけそば（1,540円）
極上の枕崎産の鰹節、鯖節、宗田節に昆布を加えた旨味あふれるそば汁に、すだちをたっぷり加えた爽やかな風味の冷たいかけそば。
【おすすめランチ3】親子つけ汁そば（1,320円）
鶏肉入りのとろみのついたつけ汁につけて食べる冷たいそば。女性からの人気が高い一品です。
その他にも試したい料理がいろいろ
上で紹介したおすすめ3品のほかにも、手打ちそば みや川では季節感を感じさせる限定のそばや、お酒に合う一品料理など、魅力的な料理がたくさん用意されています。
今回は、2022年4月27日（水）にリニューアルオープンした東京駅八重洲北口（改札外）の飲食店街「グランスタ八重北」に開店した「手打ちそば みや川」そのメニューと特徴、3品のおすすめランチを詳しく紹介しました。こだわりグルメが集う東京駅、何を食べようか迷ったらぜひ参考にしてみてくださいね！
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