岐阜駅直結・アスティ岐阜にある「養老軒」へ
「養老軒」があるのは、岐阜駅直結の商業施設「アスティ岐阜」の1階です。筆者が訪れたときは、2～3人の方が並んでいました。
店頭には、それぞれの大福のサンプルがずらりと並んでいます。通年販売のものもあれば、季節限定のふるーつ大福も。筆者が訪れた10月は、マスクメロン大福やシャインマスカット大福などが販売されていました。大福の他には、生どらやきやプリンなども販売されています。
筆者は「クランベリーと木の実の大福」と「栗きんとん大福」、そして人気ナンバー1と書かれていた「マスクメロンの大福」の合計3種類を購入。大福は生菓子なので、消費期限は当日を含めて3日間でした。購入後は冷蔵庫で保存する必要があり、2時間ほど持つ保冷材を無料でつけてくれました。
甘酸っぱさと甘さのバランスが絶妙「クランベリーと木の実の大福」
さっそく自宅で3種類の大福を食べてみたいと思います。
1つ目は「クランベリーと木の実の大福」から。こちらは通年販売の大福で、価格は税込259円です。
餅生地の中には、香ばしくローストされたカシューナッツ、クルミ、アーモンドの3種類のナッツとクランベリーがふんだんに入っています。
カットしてみると、中には粒あんがたっぷり。
さっそくひと口いただいてみると、大福の皮はとても柔らかく、異なるナッツの食感と甘酸っぱいクランベリーの味が飛び込んできます。なめらかな舌触りの粒あんはほどよい甘さで、餅生地との相性が抜群でした。
栗の風味がふわり「栗きんとん大福」
続いて2つ目は「栗きんとん大福」を実食。
こちらは季節限定販売で、価格は税込259円です。
半分にカットしてみると、餅生地の中に栗きんとんと粒あんがたっぷり包まれているのがわかります。ほんのり甘い粒あんから栗の風味がふわりと香り、やさしい味わいです。
季節限定のふるーつ大福「マスクメロン大福」
3つ目は、9月27日から10月31日まで販売されている「マスクメロン大福」を実食。
他の2つより、ひとまわりほど大きいです。価格は税込357円。
半分にカットしてみると、マスクメロンと白あん、そしてホイップクリームが、ふわふわの餅生地で包まれている様子が見て取れます。
マスクメロンのジューシーな果肉に白あんのやさしい甘さ、そしてふわふわのホイップクリームのミルキーなおいしさが口いっぱいに広がります。餅生地のやわらかいもちもちとした食感との相性もばっちり。ふるーつ大福が人気なだけあるなぁと、納得させてくれる逸品です。
筆者は今回単品でそれぞれ購入しましたが、有料で小分けの化粧箱を購入し、入れてもらうこともできますよ。ぜひ「養老軒」でお気に入りの大福を探してみてくださいね。
[All photos by Yui Imai]
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PROFILE
Yui Imai ライター
語学留学とワーキングホリデーを経て、現在も台湾と日本をしょっちゅう行き来しているトラベルライターです。台湾で長く生活していくうちに、あたたかくてエネルギッシュでちょっぴりおせっかいな台湾がすっかり大好きに。
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