ふくやプロデュース「明太キッシュ」
旅の出発点でもある空港。その土地の有名なお土産やグルメがずらりと並ぶ売店は、なんだかとってもワクワクしますよね。もちろん福岡空港にも、福岡のおいしいものがたくさん！ 中でも明太子で有名な「ふくや」の店舗は、多くの人で賑わっていました。
店内には明太子をはじめ、明太子を使った缶詰やお菓子などが並んでいました。しかし、筆者の目当てはここでしか買えないという福岡空港限定の「明太キッシュ」。福岡サンパレスホテル＆ホール総料理長が監修を務めたという一品です。1日で最高1,624個も売れた（2022年10月1日現在）人気商品なのだとか。
店頭で焼き上げるできたてキッシュ
キッシュは店頭で焼いているので、焼きたてをいただくことができます。焼き上がりの時間も書かれていました。
1個から購入可能なので、お腹の空き具合で調整できます。お土産にしたいときは、ボックスに入った5個入りのものも便利！
オレンジ×ホワイトのキュートなタルト
渡された「明太キッシュ」は、白地に赤いイラストが可愛い紙袋に入っていました。パッケージが可愛いと期待値もあがります。
袋から出てきたキッシュは、ホカホカ焼きたて。紙で包まれているので、手を汚さずに食べることができます。
上にオレンジの明太子を散らした白いタルトは、まるでスイーツみたい。
こだわりの素材を使った「明太キッシュ」のお味は？
サクサクのタルト生地に入っていたのは、クリーミーで優しい味のホワイトソース。その下には明太子がたっぷり入っています。明太子の辛さがアクセントになっていてお酒のおつまみにもなりそう！ キッシュというよりは、タルトに入ったグラタンのようです。
中にはイタリア産のパプリカとポテト、福岡県産のシメジが具材として入っています。ホワイトソースに使われた100％北海道産のクリームチーズは、チーズプロフェッショナルが選定したのだそう。三口くらいで食べられそうな小さなキッシュですが、こだわりの味に満足感いっぱいです。
ここでしか食べられないプレミアムな一品！
賞味期限は購入日当日なので、日持ちするお土産にはならないのですが、そこがまた贅沢な気持ちにさせてくれます。搭乗の直前に購入して、飛行機の中で食べるのもいいかも。
福岡空港でしか手に入らない、ふくやの特別な「明太キッシュ」。明太子好きの人はぜひチェックしてみてくださいね！
福岡空港店 限定 明太キッシュ 1個/300円(税込)
福岡空港店 限定 明太キッシュ 5個/1,500円(税込)
賞味期限：当日中
※店舗や時期により商品の仕様や品揃え、価格が変わる可能性がありますので、ご注意ください。
※店舗営業については最新情報をご確認ください。
[All photos by Mayumi.W]
Mayumi.W ライター
夫一人、子ども一人、犬一匹と一緒に暮らしています。いつでも楽しいことを模索中。ストレスは歌って発散。大体いつも歌ってます。
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