日本初のお米バーガー専門店チェーン「comecomeBURGER」
博多駅前店外観
2023年6月8日より、「プリンス スマート イン 博多」内で直営フラグシップ店としてオープンした「comecomeBURGER 博多駅前店」が、リブランディングオープン! 野菜パウダーを混ぜ込んだ3種のお米バンズと、食べ合わせにこだわった具材や調味料で織り成す五感で楽しめるライスバーガーに、日本茶や日本酒、和スイーツの掛け合わせた、新たな体験価値を提供するライスバーガー専門店となって登場します。
お米バンズはこれまでの白米、雑穀、スーパー大麦から、赤色のトマト&パプリカバンズ、黄色のカボチャ&ウコンバンズ、緑のほうれん草&お茶バンズなど、雑穀に野菜パウダーを混ぜ込んだ栄養満点で目にも楽しいオリジナル野菜バンズへ。また、博多明太だし巻きやしゃけ明太バター、博多明太もつ鍋カツなど、九州名物を取り入れたユニークな具材を、野菜バンズとの食べ合わせにこだわった組み合わせによるラインナップが展開されます。
ドリンクは、福岡県八女産の茶葉を店内で淹れたお茶をセットで提供。ほうじ茶、玄米茶に加えて、追加料金で上級八女煎茶も楽しめます。その他、九州の地酒を選べる「飲み比べ3種セット」などあえて純米酒のみに絞った日本酒をそろえるなど、日本が世界に誇るお米を中心に楽しめる、新しい日本食ファーストフードとなっています。
「comecomeBURGER 博多駅前店」新メニューは?
博多明太だし巻
「comecomeBURGER 博多駅前店」では、博多の料亭稚加榮の明太子を使用した「博多明太だし巻きライスバーガー(単品650円・茶香セット870円)」や長崎・松浦産の鯵を使用した「アジフライライスバーガー(単品590円・茶香セット810円)」などの人気メニューをオリジナル野菜バンズでブラッシュアップして提供。
しゃけ明太ライスバーガー
さらに、「博多明太もつ鍋カツライスバーガー(単品680円・茶香セット900円)」や「しゃけ明太ライスバーガー(単品600円・茶香セット820円)」など、九州名物を取り入れたユニークな具材と野菜バンズを組み合わせた12種類のライスバーガーがそろいます。
福岡県八女産のほうじ茶か玄米茶を選択できるドリンクと味噌汁がセットになった茶香セットは、+100円で上級八女煎茶に、+160円で味噌汁をオリジナルの和スイーツにそれぞれ変更でき、組み合わせでさまざまな楽しみ方が可能です。
また、ライスバーガーに味噌汁かお吸い物かドリンクを選択できるライスバーガーセット(700円)と、雲仙高原ハムを使用したバーガーセット(700円)を提供する朝食メニューは、「プリンス スマート イン 博多」の宿泊者はもちろん、一般のお客さんも利用可能です。
昼・夜の飲み動機にも対応しており、九州の地酒を3種類選べる「飲み比べ3種セット」などのアルコールメニューに、九州名物のおつまみメニューも用意。「焼肉バターラーメン(800円)」や「明太まぜそば温・冷(800円)」などの〆の麺メニューには、追い飯代わりの焼きライスバンズが付いてきます。
店内でのイートインはもちろん(席数:47席)、テイクアウトも対応しているので、モーニング、ランチ、ディナーさまざまな用途で利用することができます。
バーガーメニュー表
一品ものメニュー表
サイドメニュー表
バンズのこだわりと日本茶との組み合わせ
アジフライライスバーガー
同店のオリジナル野菜バンズは、ひのひかり米と雑穀に100%野菜パウダーを合わせて炊き上げ、炊き立てをすぐに成形して急速冷凍したもの。炊き立てのご飯を急速に冷やすことで、炊き立てご飯そのままの鮮度を維持できるだけでなく、でんぷんの一部が「レジスタントスターチ」という成分に変化します。
「レジスタントスターチ」は食物繊維と同じ働きがあり、体内に吸収されにくくダイエットに有効です。さらに、緑茶に含まれるカテキンやカフェインには脂肪を燃焼して肥満を予防する効果があるため、「comecomeBURGER 博多駅前店」で提供するライスバーガーと日本茶を合わせることで、日本の伝統的な食品や飲料である「お米」と「お茶」をおいしく食べられるだけでなく、健康的な食生活を送ることにも役立てることができます。
福岡県八女産のお茶へのこだわり
茶香セットで提供するお茶は、高級な玉露の産地としても知られる八女産。「煎茶」「ほうじ茶」「玄米茶」の3種類の茶葉を使用し、店内で淹れたお茶が提供されます。
煎茶
高級な玉露の産地としても知られる八女。そこで栽培されるお茶は覆掛け(おおいがけ)と呼ばれる黒いネットを掛けて栽培するのが主流です。
お茶は太陽の光を受けて光合成をすると旨味が苦味に変化していきます。日光を遮るお茶として玉露はその際たるものですが、通常のお茶も覆掛けをするのが八女茶の特徴です。
60度程度の低めの温度でじっくり抽出すると出汁のような強い旨みを感じることができるそう。二煎目、三煎目とお湯の温度を高くしながら淹れることで、何度も楽しむことができます。
ほうじ茶
八女の一番茶を高温短時間で焙煎。お茶の茎の部分をメインでブレンドし、焦げがなくえぐ味がありません。甘さも感じられるような上品なほうじ茶です。カフェイン量も少ないので、夜でも気兼ねなく楽しめます。
玄米茶
八女の煎茶と玄米をブレンドしたお茶です。玄米の香ばしい香りと煎茶の爽やかな苦味があわさって食事に合います。口の中をさっぱりとさせ、いつでも喉を潤してくれます。2煎目もきちんと味わえますので、食中から食後にかけてゆっくりと楽しめます。
TABIZINE Editors
「人生に旅心を」
TABIZINE(タビジン)は旅と自由をテーマにした、オフタイムWEBマガジンです。
旅の情報や世界中の小ネタを通して、日常に旅心をもてるようなライフスタイルを提案します。
TABIZINE(タビジン)を覗き込むと、世界地図を拡げた時のワクワクがあるような、はたまた旅する非日常を感じ、旅へ向かわずにはいられなくなるような、
そんな夢見心地にするパワーがあるメディアでありたいと思っています。
人生は一瞬一瞬が心の旅。
みなさんが何にもとらわれることなく、自由で、冒険に満ちた毎日になるような情報をお届けします。
TABIZINEスタッフ一同
【博多】ふぐ刺しもふぐしゃぶも楽しめる贅沢新メニュー「虎ふぐびっくりしゃ
Mar 23rd, 2024 | TABIZINE編集部
博多・中州にある「日本料理てら岡本店」では、自家製ふぐ魚醤ポン酢で食べる 「虎ふぐびっくりしゃぶ」が、2024年3月15日(金)から提供されています。「虎ふぐびっくりしゃぶ」は、新鮮な虎ふぐを自家製のふぐ魚醤ポン酢と一緒に「てっさ(ふぐ刺し)」「ふぐしゃぶ」の二通りで楽しめる新メニューです。ふぐを余すことなく味わうことができる、贅沢感たっぷりの「虎ふぐびっくりしゃぶ」をご紹介します。
【福岡・博多天神】カフェもあり!約30種類が並ぶドーナツ専門店「JACK
Feb 29th, 2024 | TABIZINE編集部
こだわりの濃厚カスタードがたっぷり入った「クリームブリュレ」、思わず写真を撮りたくなる「ギャラクシードーナツ」、ドライフルーツがたっぷり入ったオランダのドーナツ「オリーボーレン」など、多彩なドーナツがそろうドーナツ専門店「JACK IN THE DONUTS(ジャック イン ザ ドーナツ)」が、2024年3月1日(金)に福岡県・博多天神にオープンします! テイクアウトでもイートインでも楽しめますよ。
【福岡空港限定!絶対買いたい映え土産】だるま型の最中が可愛すぎる!和と洋
Jan 23rd, 2024 | Chika
福岡にあるカフェジェラート店「ViTO」と老舗もなか屋「たねよし」がコラボした「はかたモナンシェ」は、だるま型の最中にフィナンシェが入っています。見た目も可愛らしく、和と洋が融合した新感覚のお菓子は、映える福岡土産にもぴったり。だるまがモチーフなので、お祝いごとや縁起のよいお土産として贈るのもよさそうです。どんな味なのか、実際に買って確かめてみました!
【お土産や旅行中にも】甘みと辛みのハーモニー!味の明太子ふくや「いか×明
Jan 2nd, 2024 | TABIZINE編集部
味の明太子ふくやでは、いかと明太子を組み合わせた博多新名物「イカす!めんたい寿司」を2023年12月23日から直営店2店舗(福岡空港店・博多デイトス売店)で先行販売中。いかの甘味と明太子のぴりりとした辛味が合わさった絶妙な味わいのお寿司は、旅行中にすぐ食べられるタイプと、お土産にできる冷凍タイプの2種類がそろっています。
【ご当地お雑煮5種食べ比べ】関東・関西・博多・新潟・島根の具材や味の違い
Jan 1st, 2024 | Chika
新年に食べるものといえば、おせち料理やお雑煮が思い浮かびますよね。中でもお雑煮は、地域によってさまざまで、だしや味付け、餅の形、具材など、家庭によっても微妙に味が異なるという、とても奥が深い食べ物です。今回は、そんなお雑煮にスポットを当てた、福岡県・久原本家 茅乃舎主催のお雑煮食べ比べ会に参加。関東風、関西風、鮭雑煮(新潟)、出雲雑煮、博多雑煮という5種類のお雑煮を食べ比べてきました。各地のお雑煮について、具や味に至るまでくわしく紹介します。
【茅乃舎のおはぎ!?旗艦店でしか買えないレアなお土産はこれだ!】福岡・久
Dec 14th, 2023 | 山口彩
「だし」で有名な茅乃舎は、福岡の1軒のレストランから始まりました。福岡県糟屋郡久山町には、茅乃舎ブランドの商品が集結する夢のような旗艦店「久原本家総本店」があります。今回は、おはぎやおかき、ソフトクリームなど「久原本家総本店」でしか買えない限定商品、実食して心底おいしかったおすすめ商品などをご紹介。
福岡・博多限定マストバイ土産!茅乃舎の姉妹ブランド「博多 椒房庵」のあご
Nov 7th, 2023 | TABIZINE編集部ブログ
TABIZINE編集部員が、取材先やプライベートで気になった小ネタをお届けする編集部ブログ。今回紹介するのは、「だし」で有名な茅乃舎の姉妹ブランド「博多 椒房庵」の博多限定ラーメン。博多と言えば!のとんこつラーメン、社員さんに人気だという柚子塩ラーメン、定番の醤油ラーメンと3種類あるのですが、迷わず3種買ってください、と言いたいハマるおいしさだったのです。博多限定土産としてもおすすめ。これで絶対喜ばれるはず!
【憧れの茅乃舎レストランに行ってみた】福岡の里山にある「御料理 茅乃舎」
Nov 6th, 2023 | 山口彩
「茅乃舎だし」で有名な茅乃舎ブランドは、そもそも福岡の1軒のレストランから始まっていること、知っていましたか? 茅乃舎の総本山、福岡の「御料理 茅乃舎」は、いつか行ってみたいと思っていた憧れのお店。今回念願叶って訪れることができました。茅乃舎だしを愛用している人ならきっと気になる「御料理 茅乃舎」の人気コースを、一皿一皿余すところなく実食ルポで紹介します!
【入場無料】限定グッズも大人気!「岸辺露伴ルーヴルへ行く 体験型イベント
Sep 28th, 2023 | kurisencho
2023年5月に公開された、荒木飛呂彦原作の映画『岸辺露伴 ルーヴルで行く』。その映画の世界を体験できるイベントが、2023年9月8日(金)〜2024年1月8日(月祝)にかけて、東京・大阪・福岡で順次開催されています。ファンならやってみたい“ヘブンズ・ドアー”の体験や、オリジナルグッズ、コラボメニューも登場。今回は、東京限定メニューも一緒に、東京会場から体験レポートします!
【日本三大ラーメン】福岡「博多」・北海道「札幌」・福島「喜多方」の特徴と
Sep 5th, 2023 | あやみ
1800年代にラーメンのルーツである中国の麺料理が日本に伝わり、日本の食文化と融合して生まれたのが「ラーメン」です。今では全国各地に有名なラーメンが多数ありますが、日本三大ラーメンに挙げられるのが、博多ラーメン、札幌ラーメン、喜多方ラーメンです。そこで今回は、それぞれの特徴や歴史、共通点をご紹介します。