大正時代に創業！豚なのに牛のロゴマークの秘密は？
ノスタルジックな雰囲気ある独特のロゴを掲げた「ヨーロッパ軒総本店」。その外観もソースカツの衣を思わすような小麦色！ ドイツ・ベルリンの日本人倶楽部で6年間の料理研究を終えた高畠増太郎さんが、ドイツ仕込みのウスターソースを日本人の口に合うようにと考案したのがソースカツ丼の始まりで、大正2（1913）年に東京・早稲田でヨーロッパ軒を創業。
関東大震災などを経て郷里の福井に戻り、この地にヨーロッパ軒が誕生したのは大正13（1924）年のこと。メニューには牛のロゴマーク？ なぜカツ（豚）なのに牛なのかというと、大正時代初期の創業当初は、日本人は豚肉を食べる習慣がなく、ソースカツにも牛肉を使っていたからだとか。
それにしてもこの牛のロゴマーク、逆さから見ても、なんとなく牛に見えるだまし絵のようで不思議！
どれ、どれ、メニューを開けば、ビーフカツレツやオムライス、ナポリタンなどの洋食を差し置き主張するソースカツ丼！ 迷わず「カツ丼セット」1,300円（税込）をオーダー。ほらね、このメニューからしても、カツ丼＝ソースカツ丼なのがわかるでしょ！
ナプキンも可愛い！ 「YOROPPA」の表記にも歴史を感じます。
豚肉の厚さ・細やかな衣・秘伝のソースが醸す庶民の味
待ってましたぁ！ ソースカツ丼。丼はなんとフタ付き！
冷めないし、フタを開けたときに一気に広がるウスターソースをベースにした秘伝のタレの香り。香辛料が数種類ブレンドされた特製ソースのやや甘酸っぱい香りと熱々のカツの香ばしさが混然一体となり鼻翼を刺激。
フタ裏には、ヨーロッパ軒の文字が踊るオリジナル！
カブリつくしかありませんっ！ 1㎝に満たない絶妙な薄さにスライスされた豚肉に、極細の特製パン粉の衣をまといカラリとラードで揚げられたソースカツ。秘伝のソースが染み渡っているのにサクサクな食感は、できたてだからこそのおいしさ！ 丼のフタの上に１～2枚待機させて食べるのが福井流と聞きましたが、そんなことにかまっている余裕はありません！
完食！ 各種スパイスや果物の甘みや酸みが重層的に広がるおいしさは、1度食べたらまた食べたくなる印象的なお味。別注の能登カキの「ミニカキフライ」650円（税込）もおいしくいただき大満足！ メンチカツの肉汁があふれかえる!? 「パリ丼」1080円（税込）もソースカツの双璧となる一品です。
［Photos by ©︎tawawa］
TAI WATANABE ライター・エディター・ディレクター
10代のころ、自転車でメキシコ・グアテマラを縦断し多くのことを学ぶ。それをきっかけに情報誌・旅行誌の取材を通じて、中南米・カリブ海を中心に世界各国で豊富な取材を経験。海外を見てきたからこそ日本は大好き！ 紙とWEB、ふたつの媒体特性に精通した複眼的視点を持っている。
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Mar 19th, 2024 | TABIZINE編集部
2023年8月に福井県小浜市阿納(あのう)にオープンした、御食国若狭の海、食、文化を満喫能する宿「若狭佳日」(わかさかじつ)。北陸新幹線福井開業に合わせ、若狭を満喫する新たな宿泊プランとオプションツアーが登場！ 都内からのアクセスも便利になった福井旅へ出かけてみませんか？
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【北陸応援割で！】今すぐ行きたい“北陸”観光ディスティネーション17選｜
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【2024年3月16日更新】TABIZINEでは、「今すぐ行きたい！」と思える魅力的な北陸旅行のディスティネーションを大特集。これまでにTABIZINEで紹介した人気観光地はもちろん、新たにTABIZINEライターが「今推したい！」と思う石川県・富山県・福井県・新潟県の観光情報をお届けしていきます。旅の目的地となる珠玉の温泉、観光スポット、グルメ、アクティビティなど、すべて現地ルポです！
【福井県・道の駅越前で絶景温泉＆カニ＆海鮮丼満喫！】越前がにミュージアム
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福井県越前市、越前海岸沿いにある「道の駅 越前」。日本海の絶景を眺められる露天風呂やお土産が並ぶアンテナショップ、越前がにのシーズンは越前がにの販売もあります。飲食店は、冬季は越前がに付きバイキング、夏季は海鮮バイキングが楽しめる「お食事処 うおいち」、旬のお刺身や海鮮丼などがある「お食事処 かねいち」、海が見えるテラスがある「ブルーシー」と3軒あります。観光案内所、越前がにミュージアムも併設する道の駅 越前を現地ルポ。
【福井県のお土産ランキング＜独自調査＞】恐竜博物館の人気商品や名物お菓子
Mar 14th, 2024 | TABIZINE編集部
【2024年3月14日更新】福井県の定番土産「羽二重餅」や冬に食べる名物の「水羊かん」、柱状節理世界三大絶勝にも数えられる東尋坊の岩肌をイメージしたインパクトたっぷりのスイーツ、売切必至の可愛いメガネの形の飴、アンテナショップでも人気のおあげなど、おすすめのお土産24選をご紹介！ 実食ルポの人気ランキングTOP10も。福井駅やスーパー、恐竜博物館近くの道の駅で購入できるものもありますよ。
【福井県「道の駅 越前たけふ」人気お土産ランキング】北陸新幹線の新駅に隣
Mar 14th, 2024 | Chika
北陸新幹線の新駅・越前たけふ駅に隣接した「道の駅 越前たけふ」は、2023年3月にオープンしたばかりの新しい道の駅です。地元の鮮魚店が運営しているため、カニや新鮮な海鮮を使ったお寿司や鮮魚が充実しているほか、福井県の代表的なお土産まで豊富にそろっています。越前たけふ駅のすぐ隣にあるので、新幹線を利用する前の食事やお土産の調達に便利！ 人気お土産ランキングやラインナップ、イートイングルメまで現地ルポで紹介します。
