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【2024年2月13日更新】金沢市街を一望できる高台に、2022年3月オープンした体験型アートカフェ「金沢茶寮」。築100年以上の古民家を改装した施設では、「塗り」が体験でき、その日に自分の手で色彩をほどこした器で日本茶が楽しめ、その日に持ち帰れるのだとか。いったいどんな空間なのでしょう。早速、足を運んでみました。
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2023年9月、フランス・ブルターニュで開催されたガレットのコンクールで、ガレット専門店を営むシェフ櫻井龍弥さんが日本人では初となる準優勝を果たしました。そのお店は、風光明媚な丹波篠山、日本六古窯に数えられる陶器の産地立杭陶の郷にあります。今回はまだ日本では珍しい、地産地消の本格的なガレット専門店について紹介します。
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2024年2月2日(金)、栃木県那須塩原市に体験型アウトドアカフェ「グランピングカフェ “たき火”」がオープンしました。同施設は、森のアクティビティリゾート「ジャイロライドパーク」に併設され、汚れることなく手ぶらで本格的なたき火をしながら、さまざまなカフェメニューを楽しめる体験型のグランピングカフェ。アウトドアの知識や準備なども不要で、那須高原の大森林を満喫できる癒やしと、たき火遊びをおしゃれに楽しむ新感覚のカフェです。
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近年アツい“焼き芋”ブーム。東京の“お芋土産”と言えば、浅草散策でも定番の老舗和菓子屋「舟和」。都内では直売店やカフェがありますが、埼玉・浦和にある舟和工場直売店が2023年にリニューアルしています。平日限定メニュー・店舗限定メニューが多数登場しているので、実食含めて現地ルポ！
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日本の食卓で欠かせない調味料“醤油”。中でも、甘めが特徴的な九州の醤油はスイーツと相性抜群！ 今回は、隈研吾さん監修のもと、カフェとショップを併設した熊本の老舗醤油蔵「浜田醤油」を訪問しました。併設の「うさぎカフェ」では、醤油メニューもいただける、建築美にも魅了される美術館のようなスポットを紹介します！
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石川県金沢市、「金沢21世紀美術館」より徒歩約2分の場所にある、甘味処「つぼみ」。ミシュラン2つ星の日本料亭『杉の井 穂濤（ほなみ）』の姉妹店であり、50年以上の歴史を持つ「つぼみ」は、素材へのこだわりやおもてなしの精神が息づく、風情豊かな甘味処として地元民に愛され、国内外の観光客にも人気の高いお店です。
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コーヒーにこだわったカフェが点在する東京都内。カフェがありすぎてどこに行こうか迷ってしまうほど。最近では、店内にロースタリーを持ったお店も多く見かけるようになりました。そんな中でも、学芸大学にある「Factory & Labo 神乃珈琲」はコーヒー好きにはたまらない要素が詰まったSNSを中心に注目されているカフェ。今回は「Factory & Labo 神乃珈琲」に行ってみたので、現地からルポいたします！
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進化が続く代表的な和菓子 "どら焼き”。熊本の中心街・上通では、老舗のカバン屋さんがオープンした新業態の和菓子カフェ「MARUIWA‐まるいわ‐」が話題を呼んでいます。看板商品は、県産のレンコン粉やあま酒、天草の塩を使ったどら焼き。熊本県の素材を活かし、街を元気にしている新店舗を紹介します！
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【2023年12月28日更新】2023年10月6日に東京・虎ノ門にオープンした「虎ノ門ヒルズ ステーションタワー」。地下2階から地上7階フロアは商業施設となっており、飲食店やセレクトショップ、ギャラリーなど約70店舗がそろいます。今回は、全27店舗が集まるフードエリア「T-MARKET」やカフェなど、注目グルメを12選ご紹介。実食ルポもあり！ でお届けします。
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日本のさまざまな場所で展開するコーヒーチェーン店「スターバックスコーヒー」。以前、TABIZINEでは京都にある京都二寧坂ヤサカ茶屋店などを紹介してきましたが、鎌倉・奈良時代の古きよき時代の風景が多く残る奈良にも素敵なスタバがあるんですよ！今回は、そんな奈良の猿沢池の目の前にある「スターバックス コーヒー 奈良猿沢池店」を紹介します！
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