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伝統と文化の中に進化する新しさで人気の石川県の魅力を伝える「金沢・加賀・能登展」。今回は金沢の食文化を支える能登エリアに注目です！素材を生かした銘店の味や、発酵にまつわる食などを紹介。食と工芸あわせて約80店が登場します。阪急うめだ本店で1月21日まで。
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「銀のぶどう」から、バレンタイン恒例の期間限定チョコレート「炎のチョコレート」のスペシャルタイプ「炎のプラリネ」が2019年1月18日(金)に登場します。
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小田急百貨店新宿店で開催中の「冬の北海道物産展」にて、大自然に恵まれたオホーツクのグルメを特集！イートインでは人気ラーメン店２店がリレー式で出店し、幻の鮭「鮭児」が味わえる海鮮弁当、エミューの生どら焼きも並びます。旬のいちごスイーツ特集も！
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バレンタインに向けてアニバーサリーから、国産栗を使用した栗チョコレートと仏製マロンを使ったマロントリュフの食べ比べができる『栗チョコレート＆マロントリュフ』を始め、苺トリュフの贅沢な食べ比べセットなど、完売必至の限定チョコレートスイーツが発売！
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京都・宇治茶の老舗 伊藤久右衛門では、2019年1月15日(火)から期間限定の「抹茶×チョコレートフェア2019」が始まります。種類もさまざま、すべてのチョコレートに宇治抹茶と宇治ほうじ茶を使用しています！
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フランス・ブルターニュで愛されてきた焼き菓子、「ビスキュイテリエ ブルトンヌ」から、2019年2月1日（金）～4月14日（日）の期間限定で"プラリーヌ・オ・アマンド サレ〈缶〉"が新発売されます。
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筆者はチェコの南に位置するチェスケーブデョビチェに7ヶ月間滞在していました。この町はアメリカのビールメーカーバドワイザーの名前のもとにもなったBudvarビールで有名です。この町で感じたチェコのビール文化について紹介します。
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年に一度のお誕生日は、あなたがこの世に生まれてきた大事な日。なんとアメリカには、「バースデーケーキ味」があるのです。アメリカでは馴染み深いですが、もしかしてあなたはご存じないかもしれませんね。「バースデーケーキ味」とはどんな味なのでしょうか。
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旅の目的は「たったひとつ」が潔いと思いませんか。今回の「たったひとつ」は、手作りのどぶろくと遠野の風土を浮かび上がらせる味。いずれも手作りどぶろくでさらに美味しくなる、遠野の恵みを盛り合わせた皿と共にいただきましょう。
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ホテルパティシエが目の前で炎をあげる演出で魅せる「いちごのフランベ」を始めとして、パフォーマンス豊かなスイーツが登場する「ストロベリースイーツ＆ライトミールブッフェ2019」。鎌倉プリンスホテルにて、1月30日から17日間限定で開催！
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