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ザジキって？ お料理を始める前に、ザジキのお話を少々。 ギリシャの大変ポピュラーなサラダで、キュウリとヨーグルトをベースにニンニクやハーブなどで香り付けをしたものです。トルコやイ…
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クロナッツやマカロンなど次々とお菓子のブームの波が来ますが、昔からの味も忘れ難いものです。私達も、おはぎやおしるこ、おだんご、大福などに、ついつい目尻が下がってしまいますよね。 アメリカのオヤツ…
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世界遺産と聞いてイメージするのは、インドの神秘的な「タージ・マハール」やドイツの「ケルン大聖堂」など形あるものが一般的かもしれません。しかしユネスコ（国連教育科学文化機関）の保護対象は、歴史的建築物や…
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パンケーキ、ホットケーキブームが続く中、数年前話題になったアンテンドゥの「ホットケーキぱん」。それが今年4月、新たにバージョンアップしたのはご存知でしょうか？ …
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ハワイ名物のスパムおにぎり。旅の思い出として「絶対食べたい」とオススメされている人気メニューのひとつですが、自宅でも簡単に楽しむことが出来ます！日本のスーパーでもよく見かけるスパム缶ですが、ど…
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ラグジュアリーロッジにステイしてトレッキングを楽しむ 5日～1週間のプランがあり、8月からスタートです。 マヌー国立公園 ユネスコ生物圏保護区として指定さ…
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ポーランドのピエロギに中国の餃子など、皮に具を包んで食べる餃子風の食べ物がたくさんあります。包みはしないけれど、小麦粉と水を練ったすいとんやお芋と小麦粉をベースにしたイタリアのニョッキなどもそのひとつ…
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チキン南蛮は九州から全国に広がった、宮崎県の郷土の一つ。旅の途中、たまたま立ち寄った銭湯で、地元の人が、美味しい店があるよ、と教えてくれたのが、延岡市にある元祖チキン南蛮の店。なんでも延岡市は…
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今回は本の概要と驚きの結果をお伝えしたいと思います。まだ国内には入ってきていない本なので、知っておくと少し得した気分になれるかも！ 驚きの砂糖抜き療法の結果 …
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LAには美味しいベーカリーストアがたくさん！今回は、世界的にみてもレベルの高いパンを提供しているお店を10店紹介します。 IBAY CITIES ITALIAN DELI＆BAKERY …
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