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今世界中で脚光を浴びている大人気のグルメと言えば「メキシカンフード（メキシコ料理）」。その波は日本にも押し寄せ、都内にも続々メキシカンフードのお店がOPENしているようですね。 筆者もメ…
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最近、小江戸と呼ばれる川越が大人気ですね。筆者にとっても高校時代に多くの時間を過ごした青春の町。ある種の感慨深さがありますが、川越は古い町並みやイモのお菓子だけでなく、うなぎ屋の老舗・名店もたくさんあ…
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最近、いろいろなロボットのリリースが話題になっていますね。 例えばソフトバンク「ペッパー」のニュースは記憶に新しいと思いますが、実はそれ以前から富山県内の企業では癒しをテーマにしたアザラシ型ロボ…
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NYCはユダヤ系住民が多い コーシャはユダヤ教のバイブルに従い、食品専門のラビ（ユダヤ教における指導者）が食材に対して特定の祈りを捧げたり、特定の処理をすることで、ユダヤ教の規定に適っ…
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イタリアと温泉、あまりイメージにないかもしれませんが、イタリアも日本と同じように火山帯を有しているので、数多く温泉が湧いています。古くから温泉施設の整備が行われ、古代ローマ時代の人々も温泉を楽…
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日本ではすっかりおなじみになった秋の味覚のひとつ「ボジョレーヌーヴォー」。その年、一番初めにできたワイン。イタリア語ではヴィーノ・ノヴェッロといって、もちろん同じように「初物」として市場にもでるのです…
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NYCはどんな景色も絵になりますが、冬に向かう季節のサンセットの美しさは格別。空気が乾燥し、気温が下がってくると、大気が澄み渡り、絵に描いたような美しい夕陽の絶景が望めます。 ラプソディ…
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サンテミリオンはワインの街。そのワインはフランスの中でもワインの最高峰に位置づけられます。街を少し出るとぶどう畑がどこまでも広がります。その景色は思わずあっと息を呑むほど美しいのです。またサンテミリオ…
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富山県の南西部、南砺（なんと）市に井波という地区があります。市町村合併する前は井波町としてまとまっていましたが、その人口1万人ほどの小さな町に今でも200人ほどの現役の彫刻家が暮らし、彫刻の仕事で生計…
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ミシュランの星付きレストランというと、高級そうなイメージがありますよね。しかしながら、星付きレストランであっても、リーズナブルな価格でお料理が楽しめるお店もあります。 ランチタイムに足…
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