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突然スケールの大きな話になりますが、宇宙の法則「陰陽原理」によると、陰陽のバランスをととのえ、からだはつねに「中庸」にしておくことが大事なのだそう。 つまり、冷えすぎず、火照りすぎず、バランスよ…
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そもそも、ごま油ってイタリアンのイメージがないですが合うんでしょうか！？ と困惑の筆者に、さらっと「合うよ」と言ったのはいつもTABIZINEレシピ記事でお世話になっている柿元シェフ。 ・・・むむむ、…
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年末年始、ついつい美味しいものを食べ過ぎて、ちょっと体重が・・・。と気になっているのは筆者だけではないかと思います。新しい年のスタートに、体重、体調を整えておきたいところですが、ダイエットって「明日か…
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スタバの期間限定人気メニューのジンジャーブレッドラテをご存知でしょうか？ スパイシーなジンジャーとシナモンがきいていて、寒い冬でもからだをポカポカに温めてくれるラテでした。しかし期間限定・・・…
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寒い季節が続いています。休日はどこにも出掛けたくなくて「家でゴロゴロ、ぬくぬくしていた～い」と思っている人も少なくないはず。 そこで今回は冬場のバスタイムを充実させるべく、手作りのバスボ…
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お正月にあまりがちな食材といえばお餅。そこで、お餅アレンジレシピをぐるぐると考案してみました。 しかしどれもどこかで聞いたことのあるようなレシピばかり・・・。頭を抱えていたところ、筆者レシピ記事…
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レオパード柄、いわゆるヒョウ柄のデザインは根強い人気がありますよね。テイストが甘くなりすぎないので、ファッションや小物のアクセントに活用する人も多いのではないでしょうか。 …
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フランスのカフェやティーサロンで人気の冬の定番ドリンクといえば、ショコラ・ショー。英語圏ではホットチョコレートとして親しまれています。ココアのようにさらりとしたタイプとビターチョコレートを牛乳で溶かし…
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寒くなってきたこの時期、グラタンやシチューなどなにかとホワイトソース系のご飯が食べたくなります。 というわけで、簡単にできるベシャメルソースの作り方をプロのシェフに教えてもらいました！ …
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年末年始のこの時期、ホームパーティや女子会などで友達とワイワイと集まる機会も多いですね。お洒落なおつまみがテーブルに並ぶと、パーティーも盛り上がります。 しかし年の瀬のこの忙しい時期、な…
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