新宿伊勢丹でしか買えない！折り込みパイ「エシレ フィユタージュ」【エシレ・パティスリー オ ブール】

エシレバターを使った焼き菓子のお店、伊勢丹新宿店本館地下1階にある「エシレ・パティスリー オ ブール」。パイ生地が香ばしい焼き菓子「フィユタージュ・サンボリック」「フィユタージュ・バトン」の2種。こちらの店舗でしか買うことができない、焼き菓子2種を編集部で実食してみました！さて、気になるそのお味は？

フィユタージュ・サンボリック

2018年10月に伊勢丹新宿店の地下1階にオープンした、「エシレ・パティスリー オ ブール」では、ここでしか買えないサブレサンドや折り込みパイ「エシレ フィユタージュ」が並びます。今回はその中から、折り込みパイ「エシレ フィユタージュ」2種をご紹介します。

まずは「フィユタージュ・サンボリック」から。商品に同封されていた説明書きにもあるように、パイ生地に少量の砂糖をふりかけ、四方より折り込んで焼き上げたお菓子です。

フィユタージュ・サンボリックは3個入り。袋を開けると、一つ一つ個包装されたサンボリックが出てきました。中央には、エシレの象徴である「E」のマークが刻まれています。

2つに割ると、断面はこんな感じ。

一つ一つが結構な大きさなので、見た目よりもかなり食べ応えがあります。キャラメリゼされているからか、想像しているより固めの食感でした。

フィユタージュ・バトン

パイ生地にたっぷりのチーズを挟んで焼き込んだというフィユタージュ・バトン。こちらは4個入り。細長い焼き菓子です。こちらもサンボリックと同様、一つ一つ個包装されています。

2つに割るとこんな感じです。サンボリックは固めなのに対し、バトンはサクサクと柔らかめな食感。実は、見た目の想像とは全く異なるお味でした。チーズの風味と塩味が効いていて、お菓子というよりは、お酒のアテにぴったりな印象。ワインに合いそうです。甘いものは苦手、という方でも大丈夫そう。

「フィユタージュ・サンボリック」「フィユタージュ・バトン」ともに、賞味期限は長めですが、バターのおいしさやフィユタージュのサクサク感は、時間とともに失われていくそうなので、購入して早めにいただくのが良さそうですよ。また、商品の注意書きにもあるのですが、割れてしまうなどこわれやすいので、持ち運びの際は気を付けましょう。

伊勢丹新宿店「エシレ・パティスリー オ ブール」への行き方マップ

「エシレ・パティスリー オ ブール」は、伊勢丹新宿店の地下1階にあります。JR、小田急線、京王線、東京メトロのB5出口近くの地下入り口（地下パーキング側玄関）から入るのが、最もわかりやすく、早くたどり着ける導線かと思われます。

丸の内にある「エシレ・メゾン デュ ブール」のように開店前から大行列！ということはありませんが、筆者は平日の開店10時30分一番乗りで購入した後、後ろにはすでに10名強の列ができていました。曜日にもよりますが、開店直後に行けば間違いなくゲットできるのではないでしょうか。

[All Photos by Chika]
Do not use images without permission.

『エシレの誘惑〜エシレスイーツ特集〜』では、エシレのバターケーキ「ガトー・エシレ ナチュール」やエシレのアイス「エシレ グラス/ブール」、濃厚フレッシュバターをサンドした「サブレサンド」などたっぷりと実食ルポします。お見逃しなく！

※フィユタージュ・サンボリック、フィユタージュ・バトンは、現在はエシレ・パティスリー オ ブール ＜渋谷＞、エシレ・パティスリー オ ブール ＜横浜＞、エシレ・パティスリー オ ブール ＜池袋＞、エシレ・パティスリー オ ブール ＜名古屋＞でも購入できます。