【台湾現地ルポ】日本にはないメニューはどれ？本場の台北「春水堂」で飲茶と麺料理！

 

 

台北101近くのショッピングモール内にある「春水堂」へ

今回筆者は、台北MRT市政府駅や台北101/世貿駅から徒歩圏内のショッピングモール内にある「春水堂」を訪問しました。この一帯は新光三越や微風などの百貨店が点在していて、歩道橋でそれぞれの建物が繋がっています。

ディナータイムに訪れたので、歩きながらライトアップされた台北101も見上げることができました。

「春水堂」が入っているのは、遠東百貨という百貨店の信義店です。建物内には他にも、鼎泰豊や度小月などの台湾旅行で定番のグルメ店も入っています。春水堂があるのは4階のレストラン街なのですが、台湾のレトロな街並みを彷彿とさせる内装になっていて、観光気分が盛り上がります。

日本にはないメニューも！小皿料理や麺類が充実

席に案内されたら、メニュー件注文票に記入しましょう。日本語訳もついていて安心です。

春水堂といえばタピオカミルクティーが有名ですが、飲茶や軽食、麺類などの食事系メニューも充実しています。麺類は日本の春水堂もメニュー数が多いですが、台湾はさらに焼き物や蒸し物などの小皿料理が豊富です。

まずはメイン料理に「ピリ辛豆乳担々麺」を煮卵追加で

まずはメイン料理として注文した「椒麻豆漿擔擔麵（ピリ辛豆乳担々麺）」が運ばれてきました。価格は120元（約540円）で、プラス20元（約90円）で煮卵（滷蛋）も追加しています。

さっそく一口いただいてみると、ごまがふわっと香る豆乳ベースのスープにラー油の辛さが加わり、あとを引くおいしさ！　やわらかい麺との相性がよいです。細切りキュウリやニンジンのシャキシャキ感、ザーサイの旨味もアクセントに。煮卵には醤油ベースの味がしっかり染み込んでいます。

おすすめは「もち米肉団子と海老の盛り合わせ」や「カリカリ黄金チキン」

小皿料理の中でもおすすめは「雙拼燒賣（もち米肉団子と海老焼売の盛り合わせ）」という、2種類の焼売が3個ずつ入った料理です。価格は190元（約855円）。もち米肉団子は、ジューシーなお肉がもち米でコーティングされていて食べ応えがあります。海老焼売は海老のプリプリ感に加え、肉の旨味がぎゅっと凝縮されています。

「黃金香酥雞（カリカリ黄金チキン）」という、香辛料が効いた鶏の唐揚げもおすすめ。肉汁がジューシーで、箸休めにぴったり。価格は115元（約518円）です。

そして丸いお団子のようなものは「金沙芋泥丸（エッグカスタードタロイモ団子）」です。熱々のお団子の中から、カスタードクリームとタロイモがとろ～っと広がります。ねっとり甘くてお菓子のようなグルメ。価格は105元（約473円）です。

春水堂といえばタピオカミルクティーは欠かせない

そして、春水堂といえばタピオカミルクティー（珍珠奶茶）は欠かせません。甘すぎずやさしい味わいのミルクティーで、タピオカは硬すぎることなくもちもち。Sサイズでもたっぷり入っていて、価格は100元（約450円）です。

台湾の「春水堂」は日本にはない小皿料理が充実しているので、メイン料理やタピオカミルクティーと一緒に、気になるものをいろいろと注文してみるのがおすすめです。いつか台湾に来られたときには、ぜひ本場のグルメを味わってみてくださいね。

[All photos by Yui Imai]
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