徳島ラーメンをおうちで楽しめる！
徳島ラーメンは、甘辛い豚骨醤油の「茶系」、鶏ガラや野菜なども使用したマイルドな「黄系」、あっさりテイストの「白系」の3系統のスープに分かれています。
今回紹介する徳島製粉の「金ちゃん徳島らーめんカップ」は、「こくしょうゆ味」で、甘辛い豚骨醤油の「茶系」の徳島ラーメンが再現されたカップ麺です。
外装フィルムをはずすと、調理方法が記載されたフタがあらわれます。こちらを見ながら作っていきましょう。
まずは、フタを半分まで開け、粉末スープ、液体スープ、かやくを取り出します。
次に、粉末スープ、かやくを麺の上にあけ、熱湯を内側の線まで注ぎフタをします。
3分後、フタを全部はがし、液体スープを入れ、よく混ぜてできあがり。
実食！濃厚スープとコシのある麺が旨い
それではいただいてみましょう。スープは、コクのあるポークベースで、「こくしょうゆ味」とパッケージに記載されている通り、豊かな醤油の風味も楽しめます。パンチのきいた濃厚な味わいなのに脂っこさを感じさせません。
コシのあるなめらかな麺が、旨みたっぷりのスープによく絡み、たまらないおいしさ。
甘辛く味付けされた柔らかな豚カルビ肉、歯応えのよいメンマ、青ネギなどの具も入っています。
「金ちゃんラーメンカップしょうゆ味」とどう違う？
「金ちゃん徳島らーめんカップ」は、同じ徳島製粉の金ちゃんシリーズ「金ちゃんラーメンカップしょうゆ味」に比べると、濃厚なコクや旨みを楽しめる本格的な味が特徴的。「金ちゃんラーメンカップしょうゆ味」は、昔懐かしいやさしい味が印象的でした。
「金ちゃんラーメンカップしょうゆ味」の詳しい情報を知りたい人はこちらの記事もチェックしてみてくださいね。
どこで買える？
一部地域を除きますが、主に中部地方より西日本のスーパーやお土産店、道の駅などで販売されています。徳島製粉公認販売特約店である、オンラインショップ『A*WA*N』でも購入可能です。
筆者は道の駅くるくるなるとで購入。価格は税込212円でした。徳島県のお土産選びの参考にしてみてくださいね。
[Photos by Sayaka Miyata]
※店舗や時期により商品の仕様や品揃え、価格が変わる可能性がありますので、ご注意ください。
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TABIZINEスタッフ一同
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