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コロナ禍が落ち着き、海外旅行に出かける人も増えつつある昨今。日本から約5時間、アジアのハブとしても知られる香港の飲茶やグルメ・カフェなどの観光情報を、元香港居住者である筆者がご紹介します。
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世界60カ国以上を一人旅した、旅するフードフォトグラファー 石黒アツシが、世界で出会い心に残った食べ物をつづる連載「世界ひとり飯」。これまで掲載した42回の中から、人気記事のランキングTOP10を紹介します。あなたのお気に入りの料理や、食べてみたい料理が入っているかもしれません。
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香港で飲茶を楽しもうとお店に出かければ、メニューに「腸紛」という食べ物があることに気づきます。文字面から敬遠してしまいそうですが、広東語で「チョンファン」と読むこの料理は、もち米の蒸しクレープともいえる優しい味の点心のひとつなのです。それが「成城石井」のチルド惣菜で気軽に食べられるのですから、試さないわけにはいきませんよね。そこで今回は、「海老のチョンファン」の味を実食してレポートします。
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世界50カ国以上を一人旅した筆者が、世界で出会い心に残った食べ物をご紹介。4食目の、香港で食べる一人サイズのグルメ。今回は、九龍の住宅街に行って食べたミシュラン店「坤記竹昇麵」の雲吞麺をご紹介します。
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世界50カ国以上を一人旅した筆者が、世界で出会い心に残った食べ物をご紹介。前回に引き続き、今回も香港で見つけた逸品をクローズアップします。ローストポークがおいしすぎて調べたら、ミシュラン店だったという、偶然見つけたお店にフォーカス！
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世界50カ国以上を一人旅した筆者が、世界で出会い心に残った食べ物をご紹介。前回に引き続き、今回も香港で見つけた逸品をクローズアップ。香港に行ったら絶対に食したい、「牛肉麺」です。
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世界50カ国以上を一人旅した筆者が、世界で出会い心に残った食べ物をご紹介。今回は香港の「ガチョウのロースト飯」です。屋台からフードトラック、高級レストランなど、お店タイプは様々ですが、香港にはなんと15,000件ものレストランがあるそう。一人で食べるなら、気軽なお店がいい。でも、おいしいものが食べたい！という欲望を叶えてくれる、美味しいお店を厳選してご紹介します。
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世界遺産やカジノだけじゃもったいない。タイパ・ビレッジでドリアンアイスクリームに初挑戦。食べ歩きしながら、カラフルなSNSポイントをおさえて、お土産も買っちゃいましょう。注目スポットは狭い地域にコンパクトにまとまっているので3時間もあればゆっくり散策できます。
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マカオ料理がおいしいのは、ポルトガルとアジアの料理が融合しているからなんだそうです。世界でもここでしか食べることができない独特な食文化の中から、これだけは外せないというマストメニューをマカオ料理の老舗「澳門海灣餐廳 / Restaurante Litoral （リトラル）」で確認してみましょう。
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様々な国の食文化を楽しめるのがマカオの魅力でもありますが、その原点である中国料理は美味しいだけでなく、シーンに合わせて使い分けられるのも嬉しいポイントです。ブランチ、ランチ、ディナーにおすすめの3店「翡翠拉麺小籠包（Crystal Jade）」「桃花源（Tim’s Kitchen）」「玥⿓軒（Pearl Dragon）」を厳選してご紹介します。
香港・マカオのグルメの記事一覧
お買い物天国のイメージも強い香港。実は、美食のパラダイスなんです！香港・マカオのグルメ情報をまとめました！まず、絶対に外せないのは飲茶。専門店の数も多く、「香港ならでは」を味わうことがきます。焼売や、蒸し餃子に春巻き。そして、店内を回るワゴンから選べる、熱々の点心はいくらでも食べられそう。他にも、出汁がよく効いた朝粥や海老ワンタン麺は、美味しいだけでなく、食べすぎた旅行中の胃のリセットにもってこいです。食後にはやっぱり、定番スイーツのエッグタルト！本場の味はまた格別です。香港・マカオのグルメ情報をもれなくご紹介します！
