トルコのグルメの記事一覧

世界三大料理の一つ、トルコ料理は日本でも大人気。ここでは、トルコの現地ならではのおいしいグルメ情報をご紹介します。トルコ料理といえば、日本でもおなじみのドネルケバブやシシカバブなどの肉料理が定番ですが、他にも美味しいメニューが盛りだくさん。レンズ豆をすりつぶして塩やニンニクで和えたフムスや、新鮮なトマトやキュウリのサラダ、チョバン・サラタスなど、素材の味を活かした料理は絶品。詰め物料理のドルマは様々な種類があり、ピーマンの肉詰めのビベル・ドルマスは日本人向けの味つけです。今回は、定番から、日本国内ではあまりお目にかかれないレアなメニューまで、トルコのグルメ情報をたっぷりとご紹介します！

【トルコ】イスタンブールを食べ歩く！ケバブからスイーツまでおすすめの旨い

May 28th, 2023 | 石黒アツシ

「世界三大料理」といえば、フランス料理、中華料理、そしてトルコ料理です。トルコの人たちはもともと中央アジアに住む民族ですから、中華料理などの影響を受けているそう。また、イスラム教の食習慣はもちろん、オスマン帝国時代には現在の近隣諸国の食文化も取り込まれてきました。今回は、イスタンブールの街を歩いて食べたストリートフードやB級グルメ、スイーツなど、おすすめの旨いもの13選を紹介します。

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【機内食ルポ】ターキッシュエアラインズ「羽田空港〜イスタンブール空港

May 18th, 2023 | 石黒アツシ

世界414以上の都市に就航するトルコのナショナルフラッグキャリア「ターキッシュエアラインズ」。2019年4月に全面開港した新しいイスタンブール空港は、年間2億人が利用するという世界でも最大規模のハブ空港であり、そこを拠点にしているターキッシュエアラインズは、日本からヨーロッパ等の都市への乗り継ぎにも便利な航空会社です。そんなターキッシュエアラインズの東京・イスタンブール線の機内食を紹介します。

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【世界三大料理】日本料理でもイタリア料理でもない「トルコ料理」が世界三大

Sep 23rd, 2022 | 坂本正敬

世界を代表するとされるものを3つ取り上げて、「世界三大〇〇」と呼ばれるさまざまなものがありますよね。そこで、どんな事物がそういわれているのか調べてみました。あなたはどれだけ知っているでしょうか？　今回は、世界三大料理について紹介します。

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【世界グルメクイズ５】名物の写真から推察！ここはどこの国でしょう？

Jan 14th, 2022 | Nao

まだまだ海外に行きづらい今。こんなときは世界各地の写真を見て異国情緒を味わうのも一興かもしれません。今回は、前回好評だった「グルメ写真」を見て国を当てるクイズを再び出題！　見た目やヒントから推察して、どこの国なのか想像してみてください。

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気分はイスタンブール！トルコ名物「サバサンド」を作ってみた【簡単レシピ】

Sep 17th, 2020 | Nao

依然として続くコロナ禍。安心して海外に行けるのは遠い先になりそうです。旅好きにとって、旅ができないストレスは相当なもの。こんな時は料理を作って、妄想旅行を楽しんでみてはいかがでしょうか。今回は、イスタンブールを旅した気分になれること間違いなしのサバサンドをご紹介！

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トルコの伝統菓子「バクラヴァ」って？おすすめの種類やお店を現地レポ

Jul 20th, 2019 | Zon

トルコの伝統菓子「バクラヴァ」を食べたことがありますか？パイ生地よりもさらに薄い生地を何層にも重ね、砕いたクルミやピスタチオ、アーモンド、ヘーゼルナッツなどを挟んで焼き上げ、甘いシロップをかけて仕上げられたこのお菓子は、激甘ながら、一度食べると病みつきになる味わいなんです。今回は、おすすめの種類やお店を現地からお届けします！

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