２０１９春に日本初上陸！アイスランドのヨーグルト風発酵食品「スキール」を
Feb 16th, 2019 | 鳴海汐
2019年、日本でもブームになるかも！？スキールは、見た目ヨーグルト風ですがチーズの仲間である、アイスランドの発酵食品です。日本でもいよいよ取り扱いがスタート。今春、日本ルナから発売されるスキールの「isey」をイギリスで食べてみました。
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【機内食で世界巡り】東京羽田～ロンドン「ANA」エコノミークラス
Feb 2nd, 2019 | 鳴海汐
午前11時40分発のロンドン行フライトは、少なくともエコノミークラスは超満員でした。約12時間のフライトの中で出てきた2回+軽食の様子をお届けします。ちょうど一年前、ロンドン～東京羽田の機内食の美味しさに感動しきりでしたが、逆はいかに？
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【イギリス発】ジャーサラダの進化版？お湯を注いでつくるレシピが斬新
Dec 7th, 2018 | 鳴海汐
数年前、ジャーサラダが流行りましたよね。イギリスの新聞ガーディアンのサイトで、このホットバージョンともいえるレシピが紹介されていました。サラダの代わりにスープの材料を持参し、オフィスでお湯を注ぐというものです。いろいろな意味で興味深いのでご紹介します。
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ロンドンごはんはまずいは嘘！？ ロンドンの美味しいオススメグルメ８選
Aug 21st, 2018 | 北川菜々子
ロンドンはごはんがまずいというイメージがありますが、近年はロンドンのグルメの質が上がってきているように思います。筆者が実際に食べてみた、ロンドンの美味しいオススメのグルメをご紹介します。
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マネしたくなる、イギリス人が好きなBBQのサイドメニュー３選
Jul 13th, 2018 | sweetsholic
世界中の夏の定番、バーベキュー！ BBQというとアメリカやオーストラリアを思い浮かべる人も多いかもしれませんが、イギリス人もBBQが大好きです。当地で人気のある、BBQの定番サイドディッシュを簡単な作り方と合わせてお伝えします。
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今、ロンドンのストリートフードが美味しい。おすすめのフードマーケットは？
Mar 15th, 2018 | 北川菜々子
近年ロンドンを訪れる度、ごはんの美味しさに驚かされています。特にマーケットのストリートフードが美味！ストリートフードはロンドンっ子の間でも人気だそう。ロンドン在住の方の協力のもと、ロンドンのストリートフード事情について紹介します。
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ロンドンに住む外国人たちが感じる、食へのこまかい不満あれこれ
Mar 3rd, 2018 | 鳴海汐
ロンドンは料理が美味しくないといった一般論はよくきくかと思います。最近はそれほどではないと思いますが、今回はもっと細かい不満について。筆者が感じた食材への違和感や、他の国の人々がコメントしていた食についての不満についてまとめてみました。
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【機内食で世界巡り】ロンドン～東京羽田「ANA」エコノミークラス
Jan 23rd, 2018 | 鳴海汐
半年ほどヨーロッパに滞在したのち、帰国フライトに選んだのはANAロンドン～東京羽田直行便でした。機内食ってこんなにおいしかったっけ！！ 人知れず感激しながらいただいていた機内食ルポをお届けしま ... more
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穴ぼこだらけのパンケーキ！イギリスの定番おやつクランペット
Jan 8th, 2018 | 鳴海汐
クランペットは、イギリスで朝食や軽食に食べられる、イギリスの国民食です。サイズや形からすると、厚みがあって丸いので、イングリッシュマフィンのようですが、質感はパンケーキの方が近いと言えます。甘 ... more
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マーマレードは時代遅れ？変わりゆくイギリスの朝食
Jun 11th, 2017 | 鳴海汐
イギリスのトーストと言えばマーマレードのイメージ。ロンドンのFortnum & Masonでは、伝統的な製法にのっとった手作りのものが28種類も店頭に並んでいるとか！ パディントンもシャーロッ ... more
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