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【TABIZINE 現地特派員による寄稿】 世界三大料理の一つといわれる、中国料理。人々の食への飽くなき情熱は、いうまでもありません。 家庭料理は、いわば「その舌を作るもの」。そ…
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夏に和風のひんやりデザート。日本人でよかった！ と思う、幸せなひとときです。相変わらずの抹茶人気ですが、抹茶以外にも見逃せないデザートやドリンクがありますよ。今回は、抹茶以外の和風のデザートとドリンク…
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かつて都内で一番おいしい味噌ラーメンが食べられる店として、一世を風靡した市ヶ谷「麺処 くるり」。現在では辛味噌専門ラーメン店の「大塚屋」として同店長によって営まれ、くるり時代と同じように唯一無二の絶品…
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おにぎりの具に和え物、サラダにサンドイッチなど、使い勝手の良いツナ缶。安くておいしい缶詰のツナは、イタリアでもポピュラーな食材です。 【材料】（2人分） ツナ缶…2缶（約140…
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フルーツやハチミツなどを添えて、朝食時や食後のデザートにいただくヨーグルト。海外（特に中東・北アフリカ・東ヨーロッパ・南アジア）では、料理やドリンクに使われることも多いんです！ 腸内環境…
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「春水堂」、「GONG CHA」と、台湾を発祥とした人気のティードリンクのお店がひしめく原宿に、また新しいお店がオープンしました！ 8月10日にオープンしたのは、台湾を中心にグローバルに展開するティー…
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暑い日々が続いていますね。真夏の今はアイスコーヒーを飲む機会も増えるかと思いますが、そんなときに役立つ豆知識を1つ。シュガーシロップが切れてしまったけれど、わざわざ買うにはもったいないときなど…
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暑くて蒸し暑い夏になると無性に食べたくなるものってありませんか？ 日本では夏の暑い時期になると素麺やそば、また夏祭りでの屋台の焼きそばやビアガーデンでの冷えたビールなど、夏の暑さにぴったりの日…
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北欧モダンなデザインと、おとぎ話のようなメルヘンチックな街並みが織りなすコペンハーゲン。デンマークを代表するブランド「ロイヤルコペンハーゲン」本店の隣には、料理やドリンクすべてにロイヤルコペンハーゲン…
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ここ数年、フランスをはじめ世界的に人気を集めているのが、氷を入れて飲むタイプのスパークリングワイン。ブームの火付け役となったのは、モエ・エ・シャンドンから2010年に誕生した「モエ・エ・シャンドン ア…
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