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秋の味覚を代表するキノコ。食物繊維たっぷりのキノコは、低カロリーながらその効果は絶大！ 免疫力を高めてくれるほか、生活習慣病予防、さらに美容効果の期待できる優れた食品です。 世界のキノコ…
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夏から秋へ、季節の変わり目を感じるのはどんな時でしょう。朝、半袖が肌寒く感じた時。外を歩いているとふんわり香るキンモクセイ。夜、耳をすませば聞こえてくる鈴虫やコオロギの鳴き声。夏の頃には感じ…
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寿司や刺身を筆頭に、魚介類を食べることの多い私たち日本人。ですが、世界には日本を凌ぐ「魚消費大国」がありました。 予想外のランキングを旅の口コミサイト「トリップアドバイザー」のインフォグ…
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地中海沿岸の都市「モンペリエ」。ミシュランの旅行ガイドには、歴史ある美しい街並が三ツ星に認定されているフランス南西部の街です。 市内にはパリを思わせる凱旋門や広場があるため、南仏…
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日本の住宅事情では、素敵なガーデンや、広々としたバルコニーを望むのは、難しいですね。 マンションやアパートの小さなベランダが、単に洗濯干しや布団干し、あるいは物置になっていませんか？ちょっとの工夫で…
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ラーメン、蕎麦、うどんなど誰もが大好きな麺料理。特に屋台文化が発達しているアジアの地域では、サクッと食べられる麺料理が充実しています。 旅の口コミサイト「トリップアドバイザー」のインフォ…
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何世紀にも渡り愛され続け、今ではベトナムの国民食として世界中で食されているフォー。牛骨などを煮込んで作る濃厚で奥深い味わいが楽しめるのフォーは、調理にかなりの時間と手間を要すると言われています。そんな…
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野菜にワクワク！？ 不思議に思う人はとにかく一度、訪れてみてほしいのです。「農家の台所」新宿3丁目店と銀座店の、“世界一のサラダバー”へ。すべて生でいただけるみずみずしい野菜たちに、きっと…
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海に面したベルギー北西部の街「オストダンケルク」。年間を通して新鮮な魚介類が楽しめることから、多くの観光客がシーフード料理を目当てに訪れます。 シーフードのなかでも、特に有名なのが「クレベット・…
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京都土産というと、京都駅をはじめあちこちで売られているものも多く、もう少しレアでかつ、日持ちがするものがないかな、と探していました。そこで見つけたのが今回紹介する「うちわや」の黒豆菓子です。…
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