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温かくても冷たくても美味しいお蕎麦。しょう油ベースの汁でいただく蕎麦以外にも、世界にはさまざまな調理方法があるようです。 ヨーロッパからアジアまで、世界の蕎麦料理を見てみましょう。 …
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「ブロワイエ・デュ・ポワトゥー」はフランスの郷土菓子。ポワトゥー・シャラント地方で作られる、バターたっぷりのリッチで巨大なクッキーです。 人が集まるときには欠かせないお菓子 ブロワイエとは…
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日本ではクリスマスはカップルのためのお祭りといったイメージがありますが、大晦日ともなると、大好きな友人皆でパ～っと盛大に過ごされる方が多いかと思います。そんな大晦日も、国によって様々。今回は少…
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昨日はどんなクリスマスを過ごしましたか？ さて、クリスマスマーケットというと、ドイツをイメージしがちですが、ベルギーでも盛んに行われてます。ブリュッセルに続く、ベルギーの第二の都市アント…
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ハロウィンに感謝祭、クリスマスに年末パーティーなどなど、ホームパーティーが大好きなアメリカ人。各々が食べ物やドリンクを持ち寄る「ポトラック」も、アメリカに根付いた習慣です。 アメリカで定…
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こんにちは、時空の旅人です。TABIZINEの時間を遡り、今までのヒット記事巡る旅をしています。今回は2013年11月21日に紹介された、イギリスの美しい街・バイブリーをお伝えします。 …
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国民幸福度ナンバー1でよく知られているブータン。インドとバングラディッシュ、チベット自治区に囲まれているブータンは、歴史的建造物も多く、独自の文化もユニークで東洋の最後の秘境と言われています…
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アメリカのおやつといえば、ドーナッツ。大人も子供も大好きです。が、「こんなに美味しいドーナッツ、食べたことがない！」と思うドーナッツ屋さんを、フィラデルフィアで見つけてしまいました。 …
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12月は、国内の洋菓子店が1年で最も忙しくなる時期です。それもそのはず、クリスマスにはケーキが欠かせないですもんね。今年のクリスマスには、どんなケーキを予定していますか？ ショートケーキ…
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ロサンゼルスはまさに芸術の街。映画に音楽、建築物、そしてクッキーまでもがこの街にかかればクリエイティブな芸術品へと変身してしまいます。LAではクラシックなレシピのものから面白いアイディアが詰まったもの…
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