~人生に旅心を~
Miho Nagaya
日本でメキシコのお盆、「死者の日」を祝うイベント
メキシコでは「ガイコツ=不吉」ではない (左)路上の死者の日の祭壇 (右)メキシコシティのクラウスト・ソル・フアナ大学内の祭壇 メキシコで「死」とは恐れるものではありません。 生があれ…
繊細なメキシコを味わう、チレス・エン・ノガダ
メキシコ料理とは、先スペイン期の先住民たちが受け継いできた材料とスペイン侵略時に持ち込まれたヨーロッパの料理法が組合わさった究極のフュージョン。メキシコという国ができて200年あまりですが、メキシコ料…
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世界最大の日干し煉瓦の都市、チムー王国「チャンチャン遺跡」