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プロのシェフっていつも家でどんなもの食べているんだろう？と気になって、柿元シェフ（いつも筆者が書くTABIZINEのレシピ記事ではお世話になっています）に質問してみました。 すると、「ハーブミッ…
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パエリアって一見ハードル高いですよね。まずパエリア鍋が必要だし、魚介などの味つけやお米の炊き方も難しそう。でも、もし作れちゃったらホームパーティーなどでも喜ばれそう！ そこで、今回はパエリアを…
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春巻きと言えば・・・。カリッカリに揚げた皮。醤油、辛子をペロッとつけたら一口。噛んだ瞬間、中からじゅわ〜っと溢れだすのは、しっかりと味のついたタケノコやピーマン、ひき肉たち。ここに冷え冷えのビールを流…
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マンネリしがちな朝食メニュー。毎日のことだからメニューを決めるのも大変ですよね。以前TABIZINEのレシピ記事で人気だった朝食レシピの第二弾。筆者レシピ記事ではおなじみの柿元シェフの手によって、今回…
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もともとはアメリカで古くから愛されるスプレッド。アメリカでは年間1200万個も売れるそうです。パンに塗ってマシュマロトーストにしたり、ココアやコーヒーに浮かべたり。 …
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一人暮らしって食材があまりますよね～。しかも中途半端な量であまりがち。にんじん4分の1個とか、じゃがいも1個とか、キュウリ半分とか・・・。そんな中途半端な食材たち、みなさんはどうされていますか？ …
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旅館の朝食で出されると、なぜかうれしい気持ちになってしまう温泉卵。お家でも食べたくてレンジで作ってみたものの、卵が固まりすぎたり、時には爆発してしまったことはないでしょうか？ 意外とあの「とろ…
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インスタントラーメンの中でも不動の地位を得ているチキンラーメン。食べたことない人のほうが少ないのではないでしょうか。 そんな保存食の味方、チキンラーメンを使って、家で簡単にできるアイデアレシピを…
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北陸新幹線開業後、観光地として大人気の石川県金沢。金沢と言えばさまざまな観光地がありますが、和菓子などのスイーツも有名です。あの高視聴率ドラマ『半沢直樹』の主人公が愛した銘菓『じろあめ』もその…
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暖かく過ごしやすい日が増えてきたとはいえ、まだ寒い日も残る3月。来るお花見の時期を楽しく過ごすためにも、風邪をひかないようにしたいですよね。 【材料】（マグカップ1杯分） …
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