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熊本県・辛島町の電車通りに、衝撃的な店名と発明者であろう男性が描かれた看板を見かけました。高級食パン専門店「偉大なる発明」です。独特な店名はインパクト大。このベーカリーのプロデューサーは、2019年の春、鹿児島に食パン専門店を開業。以来、九州版の高級食パンを味わうために、お客さんが絶えない様子です。そこで筆者も焼きたてを予約して訪ねてみました。
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今回のたったひとつは、2019年7月『ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎 特別版2019』で一つ星を獲得した、長崎県島原のイタリアンレストラン「pesceco（ペシコ）」。島原の食の魅力を肌で感じることのできるコースは、いつか食べてみたいと思わせる魅力にあふれています。ぜひ訪れてみてください！
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全国400の町村から特産品や観光資源が集まる「町イチ！村イチ！」。2019年冬に東京国際フォーラムで開催されたこの宝のイベントに行ってみたら、京都唯一の村「南山城村（みなみやましろむら）」のブースに、西日本一に輝いたというソフトクリームがありました。村の特産品のお茶を使ったソフトで、1日1,000本売れることもある名物とのこと。メディアでも注目される知る人とぞ知る抹茶スイーツをご紹介します！
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奈良公園の通りにある「まめじか食堂」で販売されている「まめじかエアソフト」。ふわもこっとしたソフトクリームの上にクッキーで鹿の形にデコレーションされた姿がとってもキュートなソフトクリーム。食べ歩きにぴったりのおすすめスイーツをご紹介します。
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台湾では、朝ごはんを外食にしたりテイクアウトして職場や学校で食べる方がたくさん。街には朝食ブランチ店が点在していて、老若男女問わず賑わっています。今回は、台北の学生街・公館で人気のホットサンドのお店「倆倆號（リャンリャンハオ）」へと足を運んでみました。ボリューミーなホットサンドで、朝から力が湧いてきそうです。
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旅に出ると、なんだか地元民のように、その土地の日常に溶け込んでみたくなりませんか？ 筆者が大阪で出合ったのは、ホテルロイヤルクラシック大阪の裏路地にある鉄板居酒屋「ガーメシ フジワラ」。店名にもなっている「ガーメシ」って、一体何者!? その謎を解明すべく、TABIZINEライターが突撃。ディープな一夜をレポートします！
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ハプスブルク帝国の都として栄えたウィーンには、領土内のいろいろな国の料理が伝わって、ウィーンの味として定着した料理があります。今回は、代表的なウィーン風カツレツ「ヴィーナー・シュニッツェル」、牛肉と野菜のコンソメ煮込み「ターフェルシュピッツ」、中欧の代表スープ「グラーシュ」を堪能できるレストランを3つ、ご紹介します。
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とある日の夜、台湾人の友人たちと台北の学生街・公館に行ったときに「台湾でラーメンを食べたことがある？」と聞かれました。実は筆者はラーメンは日本の方がおいしいだろうなと思っていたため、台湾ではほとんど食べたことがなかったのです。公館エリアでは「十二巷拉麺」というラーメン屋がおすすめとのことで、どんなお店なのか、味と共に現地ルポします！
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世界50カ国以上を一人旅した筆者が、世界で出会い心に残った食べ物をご紹介。今回はシンガポールで見つけた、一味違ったラクサです。海鮮ベースのスープがおいしい麺料理「ラクサ」。お店によってさまざまなスタイルがあるようですが、今回はアラブ人街とインド人街の間にある、「Sungei Road Laksa （スンゲイ ロード ラクサ）」で見つけた安くておいしい筆者のおすすめをご紹介！自宅で楽しめるインスタントヌードルの情報も必読です！！
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西武新宿駅から直結の「西武新宿PePe」の地下2階を通ったら、ガラス張りの壁一面には四角のパン、入り口には「本気のフレンチトースト」と書かれたポップのあるお店を発見！ 大阪・南久宝寺発のベーカリーカフェ「R Baker（アールベイカー）」でした。そんなお店の外観と「本気のフレンチトースト」が気になり、さっそく立ち寄ってみました。
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