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フィリピンのセブ島の南東に浮かぶ、ボホール島。島の中心にはチョコレートヒルと呼ばれる円錐型の小山が1200以上も連なる、不思議な風景が広がっています。4～6月の乾季には小山に生える草が枯れて茶…
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まだ寒い日が続く中、湯気が上がる温かいスープは、ふんわりと幸せな気持ちにしてくれます。ニューヨーカーはスープが大好きで、通りのベンダーやスープ専門店では、気温が下がれば下がるほど、行列が長くなります。…
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北陸新幹線開業後、観光地として大人気の石川県金沢。金沢と言えばさまざまな観光地がありますが、和菓子などのスイーツも有名です。あの高視聴率ドラマ『半沢直樹』の主人公が愛した銘菓『じろあめ』もその…
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筆者が毎週訪れる青山ファーマーズマーケットにも、さといもがたくさん並んでおります。しかし、もうそろそろ旬も終わり・・・。「旬は旬のうちに」ということで、さといもを使ったアイデアレシピつくっちゃいましょ…
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この時期、季節の変わり目だからなのか体調を崩す人が多いように感じます。 筆者の周囲でもインフルエンザが流行していたり、いまいち気持ちがのらない日々をすごしている人がたくさん。誰だって、何もしたく…
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魚介が有名なサンフランシスコ。市内の観光スポット、フィッシャーマンズワーフのレストランなどで蟹やエビを堪能する方も多いはず。しかし、ガイドブックに載っているような有名な店になればなるほど価格は…
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大人気の観光都市、金沢市を抱える石川県には、おいしい銘菓がたくさんあります。北陸のみならず、全国的にも有名なスイーツがいくつもありますが、逆に多すぎて何を選んでいいのかわからない面も・・・。 …
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近代的なホテルも素敵ですけれど、世界の美しい教会に泊まる旅に出てみませんか。歴史を重ねた趣に、崇高な気持ちになれそうです。 12世紀初頭に創立されたヨーロッパで最大の修道院、フォンテヴロー王立修道…
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箱根、伊豆、鬼怒川と、都内近郊には魅力的な温泉地がたくさんありますが、伊豆の少し手前にある、湯河原温泉は古くは万葉集にも詠われる名湯で、高級旅館が多いことで有名！ そこで湯河原に行くならぜひ…
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今回は韓国の南の町「釜山」から、韓国料理の定番メニューの一つにしたい、おいしい手長タコの鍋「ナチポックン」をご紹介します。 釜山風のナチポックンは旨みたっぷりのピリ辛鍋 釜山…
