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一度食べたら忘れられない、独特の厚めの皮
見事なキツネ色の焼き餃子（450円）。まるで揚げ饅頭のようなぷっくりとしたかわいい形です。
皮はかなり厚く、表面はパリッとしていて中はもっちり。この独特の食感はフランスパン用の小麦粉によって作られているのだそう。
大量の油で焼いているので、熱々のままジューシーな餡をいただけます。一般的な餃子は餡が主役的な存在ですが、ファイト餃子は皮と餡のダブル主演といった印象。個性的な食感の皮と餡のコンビネーションは、唯一無二のおいしさ！
揚げ饅頭のような見た目がインパクトのある「ファイト餃子」。一度食べたら忘れられない独特の食感を味わってみませんか？
[ファイト餃子]
[All photos by Nao]
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Nao ライター
メーカー、ITベンチャー勤務を経てフリーランスに。
学生時代から旅を続け、渡航国は現在50カ国。
特技は陸路国境越え。グルメレポート翌日に大学の最先端研究を取材したり、ロシア州知事にインタビューしたり。幅広い対応力とフットワークの軽さが自慢。日本ソムリエ協会認定資格ワインエキスパート保有。
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