種類豊富でどれにしようかといつも迷ってしまう成城石井自家製のカップスイーツ。今回は、美しいルビー色のジュレが映える「葡萄と赤い果実ジュレの杏仁豆腐」を実食ルポ！
見た目も美しい、たっぷりのフルーツが堪能できるカップスイーツ
「葡萄と赤い果実ジュレの杏仁豆腐」は、杏仁豆腐の上に赤いジュレがのった涼しげなデザート。ジュレの赤い色は、ラズベリーとザクロの天然色です。皮ごといただける赤葡萄3粒が中にひそみ、角切りメロンが上にのっています。1つでたっぷりのフルーツを楽しめるところも魅力。
杏仁豆腐の中にはシロップ漬けのナタデココも入っています。横から見ると、ジュレと杏仁豆腐がちょうど1:1という感じ。
「葡萄と赤い果実ジュレの杏仁豆腐」をさっそく実食！
さて、さっそくジュレからいただいてみましょう。ラズベリーとザクロの甘ずっぱいジュレは美しいルビー色。見た目は涼しげですが、味わいは濃厚です。食感もぷるんとしていて、しっかりとした舌触り。
それに対して杏仁豆腐はトゥルンとやわらかく、風味豊かでとろける甘さ。ジュレとあわせて食べると相性ぴったりで、お互いを引き立てあう感じです。
上にちょこんと顔を出していたメロンは、掘ってみると、実は意外と大きいことが判明。うれしい驚きです。
そして外から見てもわからなかった葡萄は、ジュレの中になんと3粒も入っていました。なんと奥ゆかしい。この葡萄と杏仁豆腐、ジュレの三重奏も美味でした。さらにそこにナタデココも加わってくるので、さまざまな食感が楽しく、見た目より食べ応えのあるスイーツです。
※こちらの商品を購入したのは、2019年4月17日 成城石井 東京ガーデンテラス紀尾井町店にて。
店舗や時期により商品の品揃えや価格が変わる恐れがありますので、ご注意ください。
[All Photos by Aya Yamaguchi]
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Aya Yamaguchi 統括編集長
インターネットプロバイダ、旅行会社、編集プロダクションなどを経てフリーに。旅と自由をテーマとしたライフスタイルメディア「TABIZINE」編集長を経て、姉妹媒体「
イエモネ」を立ち上げる。現在は「TABIZINE（タビジン）」「イエモネ」「novice（ノーヴィス）」「bizSPA!フレッシュ」統括編集長。可愛いものとおいしいものとへんなものが好き。いつか宇宙に行きたい。
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