しろえびを丸ごと1匹使った「しろえびスペシャリテ」

しろえび米菓専門「SHIRO SASARAYA」はポップアップショップを展開すれば、毎回行列ができるほどの人気ブランド。今回新登場した「しろえびスペシャリテ」は、富山湾でしか捕れない貴重なしろえびの素干しが丸ごと一匹使われている贅沢な一品なんです。

さらに職人の手作業でひとつひとつ丁寧に作られているということで、数多く作れないのだとか。小粒のあられに包まれているインパクトある見た目に仕上がっていて、存在感抜群です。

「しろえびスペシャリテ」を解剖！

金と紫のおしゃれな箱には、しろえびスペシャリテ、オリーブオイル、食べ方の説明書きが入っています。
 

全長7cmほどの「しろえびスペシャリテ」。ドーム型のあられの塊に、ぴょんと飛び出たしっぽがなんだか可愛らしいですね。
 

土台となっているのは特別に作られたという最中で、表面には「SHIRO SASARAYA」ブランドマーク。
 

あられを崩してみると、全身の形を残したままきれいに収まっています。少し力を入れるとぽろぽろとほぐれるあられが、こうしてドーム型になっている……職人技ですね。

気になるお味は？

別添のオリーブオイルをたっぷりとかけていただきます。
 

まずはザクっと心地良い食感とあられの風味。噛んでいると、あられとは違うしろえびの香ばしい香りが広がっていきます。隠し味の柚子の香りが爽やかで、オリーブオイルをたっぷりかけてもしつこく感じることはありません。

ぺろりと食べられてしまうのがちょっと寂しいと思うほど、それぞれ味がしっかりと楽しめる一品です。

今しか買えない逸品

夕方には当日分が売り切れてしまうこともあるという「しろえびスペシャリテ」。2023年7月7日現在、7月23日（日）までの東京駅ポップアップショップのみの取り扱いで、以降は未定なのだそう。期間中にぜひゲットして、味わってみてくださいね。
 

[All photos by とろ]
※時期により商品の仕様や品揃え、価格が変わる可能性がありますので、ご注意ください。
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とろ

とろ

エンタメとごはんが大好きな24歳。好きなことのためなら睡眠もおやつも削れる無駄なストイック精神で活動中！休日は相棒の一眼レフカメラをつれて、お散歩したり旅行にいったりしています。